腊八节创意美术《神奇的腊八蒜》

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

教学目的

1、了解腊八蒜的文化背景

2、了解腊八蒜的科学反应

3、学习腊八蒜的平面绘画和立体的制作

4、学习腊八醋的绘画变现方式

教学工具

牛皮纸，素描纸，红色和深蓝色卡纸，铅笔，勾线笔，彩色马克笔或水彩笔，金色金属笔，水彩颜料，剪刀，橡皮，胶棒，超轻粘土

教学引导

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

蒜要变绿，必须经过“低温”，但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为黄色素。而腌制20天时，刚好处于两种色素共存的时候，两种颜色叠加，就呈现出腊八蒜独有的碧绿色，有一定的抗氧化作用，可以放心吃。

绘画步骤

步骤一：勾线笔绘画腊八蒜罐子和醋瓶子。

步骤二：用水彩颜料绘画蒜瓣，用彩色水笔绘画腊八醋，并绘画倒出的醋。

步骤三：将蒜罐子口沿划开，将倒出的醋插入到罐子口，如上图粘贴。

步骤四：用白色超轻粘土捏出蒜瓣形状。

步骤五：在红色卡纸上用金色金属笔绘画。

步骤六：将蒜瓣粘贴在罐子上。

步骤七：用水彩颜料绘画醋汁。

步骤八：最后绘画将红色标签粘贴，并做出筷子，书写腊八蒜的制作配方。