糕点盒子怎么做把戚风蛋糕切成（长／正）方形然后切成三四片，取一片放入盒子中，打发奶油（要放糖），把一些奶油铺在蛋糕上并放上你喜欢的水果如：芒果等较软的水果（像哈密瓜这类硬一点会比较难舀）。如此类推，直到放满，在最顶层的奶油上可以撒一些可可粉或者抹茶粉。 蛋糕做法如下（6寸蛋糕）：鸡蛋3个（要蛋清与蛋黄分离）细砂糖60 纯牛奶40克。 玉米油 30克。 低筋面粉50克。 先将蛋黄和牛奶搅匀后将面粉放到入搅匀至无颗粒，拿一个大碗将蛋清用电动打蛋器打发𡿨中间把糖分三次加入)把蛋清打至硬性发泡即把碗立起蛋清不会掉落。先把蛋清分一半到蛋黄糊里拌匀后将蛋黄糊倒入蛋清中拌匀后把面糊倒入6寸蛋糕模具中幌动模具把气泡震出后放入烤箱上下火160度烤35至40分钟。 下面还有为无烤箱的人准备的福利！！！！！蒸蛋糕！做法：低筋面粉110克，鸡蛋5个 牛奶 80克。 白糖80克 油20克。 泡打粉3克 把蛋黄丶牛奶丶油丶面粉搅拌至无颗粒状后把蛋清加泡打粉打至硬性发泡（糖分3次加入）把两者搅拌均匀后放入蛋糕模具中再放入蒸锅里中小火蒸40分钟即可今天给大家整理一下我做过的甜品系列，大部分都是没有用到烤箱的，非常适合家里没有烤箱的小伙伴们。其次，做法也很简单，非常适合新手操作。

一，铜锣烧

材料：鸡蛋两个，低筋面粉90克，炼乳(白糖）30克，泡打粉2克，牛奶25克，玉米油10克

馅：豆沙适量

1.准备好一个大碗，打入鸡蛋，加入炼乳、牛奶、玉米油，搅拌混合均匀。泡打粉和低筋面粉过筛到蛋糊里 ，密封静止20分钟。

2.准备好电饼铛（不粘锅），煎至面糊小泡后翻面，两面上色即可。如果用平底锅的话，全程一定要用小火哦，以免糊掉。

3.放凉后抹上豆沙对折即可，用小刀把压出来多余的豆沙抹掉，最后中间切一刀，就呈三角状了，嫌麻烦的话直接吃就可以了。

吃不完记得冷藏保存。

二，雪媚娘

皮：糯米粉100克，玉米淀粉30克，纯牛奶180克，白糖60克，玉米油30克

馅：淡奶油250克，白糖20克，奥里奥饼干一条

1.将牛奶和白糖混合搅拌融化，加入糯米粉和玉米淀粉搅拌呈细腻状态，过筛到容器里。

2.包上保鲜膜，用牙签戳数小洞，水烧开后放入蒸15分钟左右。

蒸好马上倒入玉米油，用刮刀混合成团，不烫手后反复重叠推揉，直到玉米油全部吸收进去，揉光滑即可。

3.揉好的糯米团包上保鲜膜，放入盒子实密封冷藏变凉。

期间将奥里奥饼干去掉夹心，用料理机打成粉状。

奶油加入白糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋待用。

抓一把糯米粉用不粘锅炒至稍稍变微黄，放在揉面垫上待用。

4.冷藏变凉后取出搓长，平均分9份，撒一些炒熟糯米粉防粘，按扁擀成薄片。放入蛋挞模，挤一圈奶油、打入一勺奥里奥、再挤一圈奶油，像包包子一样收口，倒扣在纸杯即可。

这个皮我擀得薄，装得也多，最后剩两个糯米团没用上，直接滚一圈椰蓉吃了。

选择当甜点吃，就冷藏保存，一定要密封！

选择当冰淇淋般吃，就冷冻保存！

三，椰蓉南瓜糍

材料：南瓜泥200克，糯米粉200克，白糖30克，椰蓉适量

1.南瓜去皮切成蒸熟，用叉子压成泥倒入白糖搅拌融化，倒入糯米粉抓成团（根据南瓜的吸水率来增加糯米粉或者加水，不粘手就可以）。

2.搓成你想要的大小，垫上油纸，蒸8分钟左右即可。蒸好取出滚一圈椰蓉更好吃，没有就不放。

四，牛奶小方

材料：

牛奶220克，玉米淀粉25克，白糖15克，椰蓉适量

1.准备好一个不粘的锅，倒入牛奶、玉米淀粉、白糖，搅拌至无颗粒状态。

2.开小火不断搅拌，煮到粘稠即可。容器撒一层椰蓉，倒入煮好的牛奶糊，压平后（一定要压紧，否则容易散）再撒一层椰蓉。

放凉后冷藏2小时以上，倒入切成小块即可。冷藏保存，建议3天内吃完。

五，麻薯

材料：牛奶140克，糖40克，黄油30克，高筋面粉20克，木薯淀粉130克，鸡蛋一个

1.黄油、牛奶、白糖放入奶锅里，煮至周围冒小泡马上过筛高筋面粉进去，不停搅拌，煮至粘稠状熄火。

2.滴几滴香草精（没有可不放）增加香味，倒入木薯淀粉翻拌均匀。鸡蛋打散，分3～4次慢慢加入混合，直到提起面糊呈三角状即可。

3.装入裱花袋，烤盘里挤入同等大小的小面团，放入提前预热好的烤箱，上下火200度20分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调节），焖3分钟。这是两个人的份量，建议当天吃完。

六，豆沙糯米卷

材料：糯米粉100克，玉米淀粉20克，玉米油20克，白糖15克，清水105克，豆沙100克

装饰：椰蓉适量

1.将所有食材混合，搅拌均匀成细腻的状态，倒入容器里，盖上保鲜膜大火，烧开后蒸15分钟(根据容器的大小来调整时间）。

2.取出放温后，装入保鲜袋，擀成正方形，撕掉上层均匀抹上豆沙卷起来，滚一圈椰蓉切段即可。

没有豆沙的话可以用紫薯+炼乳做馅。