1、食材：木瓜一个。

2、把木瓜放在砧板上。用锋利的大刀，将木瓜切成两半。

3、打开木瓜，分成两部分。

4、用大勺子刮掉种子。尽量不要用你的勺子切得太深，否则可能会失去很多水果，尤其是过熟。

5、现在，您可以用勺子挖掘木瓜果实。或者用瓜球勺或冰淇淋勺制作木瓜“甜瓜球”。

6、要剥下木瓜，垂直拿着水果，沿着长长的皮肤向下运行你的刀。再试一次，不要太深，否则会失去很多的果实。如果使用刀不舒服，请使用蔬菜去皮机去除皮肤。或者，你可以把木瓜切成薄片，然后用刀把每片薄片剥下来。

7、现在把木瓜翻过来，简单地切成楔形-就像你喜欢的厚薄一样。如果你想要立方体的水果，继续切割。木瓜楔子是伟大的早餐服务（他们看起来棒极了一盘鸡蛋和烤面包）

8、这里有一个很好的提示：在番木瓜上挤一点酸橙汁，以去除任何不吸引人的气味，增强水果的味道。或者将新鲜的木瓜与其他水果混合在新鲜的水果沙拉中。

木瓜属于一种热带、亚热带的一种水果，因为口感独特，同时营养价值高，因此被大家喜爱。木瓜除了营养价值高以外，还有这很强的药用价值。除了直接食用以外，制作成木瓜干也是非常美味的。那么如何制作木瓜干呢?

木瓜干怎么做

材料：木瓜、水，

做法：1.首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。

2.先将木瓜对半的切开，再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。

3.将切好的木瓜片放入到太阳下晒干就可以了，一般天气好的时候，晒4-5天即可，如果天气不好，那么需要晒的时间就需要久一点了。

4.晒好的木瓜干可以直接食用，也可以切丁炒着吃，都是口感很好的。

木瓜干的营养价值

木瓜的营养价值是非常丰富的，成分内含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、B族维生素、多种矿物质元素以及纤维素，以及苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸以及非常丰富的有机酸物质。因为木瓜中的胡萝卜素以及维生素C含量是很好的，一般可以达到西瓜和香蕉的5倍。因此木瓜又被称为“百益之果”。同时木瓜也是一种药用价值很高的水果，在舒筋活络、通便利尿、祛暑止渴、降血压以及止咳方面效果也是非常好的。

在木瓜的成分中含有一种特殊的单宁和有机酸，因为木瓜中糖分含量很低，因此并不适合过多的生吃。其中像苹果酸、酒石酸这些物质都是富含在木瓜中的，这些物质都是纯正的酸味。在吃的时候可以加少量的蜂蜜，口感也是很好的。

在木瓜成分中含有一种特殊的木瓜蛋白醇，这些物质具有很好的帮助分解体内脂肪酸以及蛋白质的物质，尤其是对于一些胃溃疡、胃肠炎以及消化不良的问题有着很好的防治效果。

专家表示，像木瓜中独特的木瓜碱和木瓜蛋白酶物质，可以帮助肠道菌、葡萄球菌以及肺炎球菌等有着很好的调理子熬过，因此木瓜在一定程度上有着可以帮助消灭虫菌和抗痨的效果。

木瓜也是具有一定的美容养颜的作用，这是因为在木瓜成分中含有特殊的胡萝卜素以及维生素、纤维素等物质，这些成分都是可以帮助去除角质层细胞的一个作用。同时，木瓜还有着很好的润肺效果，尤其是对于皮肤出现的一些皱纹、面部无光泽等问题会有很好的效果。

木瓜中的胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂物质，这种成分，可以对抗人体自由基的衰老，因此在帮助延缓身体衰老上效果也是很独特的。

木瓜干怎么保存

通常新鲜的木瓜可以存放1-5天时间。木瓜干则是可以存放的时间更久。因为成熟的木瓜果肉是非常柔软的，因此并不适合长期的保存，建议在购买回来以后，马上食用。如果购买的木瓜是略带青色，那么可以放置1-2天以后再吃，如果放在冰箱内冷藏，那么至少可以放置4-5天。

1.一般晒干的木瓜可以直接放入到干燥不会受潮的环境下就可以了，可以先将木瓜干放在密封袋内，放在通风或者朝阳的地方就可以的。

2.直接将木瓜干放在密封的玻璃容器内也是可以的，因为玻璃的稳定性是非常好的。并不会释放出对身体有害的物质。不过在储存的时候一定要注意玻璃瓶一定要是干燥并且干净的。

3.在储存木瓜干的时候，建议在木瓜干里面放上一些茶叶，因为茶叶具有较好的防潮效果，不过不建议放的太多。

木瓜干怎么吃

材料：木瓜500g、油炸豆腐200g、花生油、生抽、食盐、大蒜。

做法：1.将晒好的木瓜干在清水中清洗干净，沥干水分后放在一旁备用。

2.将油炸豆腐在清水中清洗干净，然后对半切开，放在一旁。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的大蒜炒香。

4.将木瓜干放入到锅内继续翻炒。然后再将油炸豆腐也放入到锅内翻炒，大约1一分钟以后加上少量的清水，盖上盖子，转小火慢煮2分钟。

5.加上适量的盐和生抽后就可以取出食用了。

木瓜干的制作方法是很简单的，同时采用木瓜干来做菜，也是很清爽的。大家在用木瓜干做菜的时候，完全可以根据自己的喜好进行搭配。最后提醒大家，木瓜是不可以吃太多的，否则会出现中毒、水肿的情况。