饺子画法如下：

1、先画上半个圆形，下面用弧线连接起来。

2、在半圆外围，用一圈的波浪线连接起来，注意波浪的幅度不要那么大。

3、在波浪线和半圆之间，用一些小短线来表示饺子的褶皱。

4、在半圆里面，给饺子画上两个小眼睛和笑脸。

5、最后给饺子涂上漂亮的颜色，饺子简笔画就画好了。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。

包饺子制法如下

1、揉面团

最常见的是面粉中的中筋小麦粉，用凉水把粉末搅拌均匀，比例为1.7：1。在盆中揉成面团后，放置30分钟，让水充分渗入面粉。

2、擀

将和好的面团搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪或切成长约1.5厘米左右的小面团。把小面团用手压扁。再用擀面杖擀成直径约4-7厘米、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面粉（浮面），以防粘到板上。

3、和馅

肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水分，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。

4、包

把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了，华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子边掬紧，掬过的饺子不容易煮烂而且美观大方，是饺子最具有代表性的形状。

5、烹调

分为水饺、煎饺、蒸饺、汤饺。