听说过“阳台菜园”吗？最近媒体偶有推荐，便得到很多追求新奇、热衷环保的人士所追捧。话说回来，阳台种菜的确是件蛮好玩的事情，花种得再好，也只能欣赏，而菜种得好，不仅可以观赏，还能吃上无公害蔬菜，真是既经济实惠，又美化环境，既健康低碳，又绿色环保。阳台适合种哪类蔬菜？需要哪些“装备”？有何知识技巧吗？

阳台，适合种什么蔬菜？

农民在田里种的各种蔬菜瓜果，在阳台上都可以种。但有些蔬菜容易种，有些蔬菜栽培要求比较高，相对难种。

1、 相对容易种有：马兰、韭菜、小葱、大蒜、青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、生菜、蒿菜、荠菜、长豇豆等蔬菜。生长周期短的有小青菜、香菜、油麦菜；收获期长的有马兰、韭菜、樱桃番茄、辣椒；不易生虫的有葱、韭菜、大蒜、木耳菜等等。特别是马兰、韭菜和小葱，割了还能再长；长豇豆一边采摘一边还能继续再开花结荚；青菜撒点种子20来天就能采收。而且这些菜病虫害都很少、管理要求也低。因此最适合初学者种植。

2、 阳台的朝向决定了阳台的光照条件。一般来说，朝南阳台阳光充足，几乎适合所有的蔬菜生长，就连莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也能长得蓬蓬勃勃的。朝东阳台日照只有半天，比较适宜一些耐阴的蔬菜，如油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜等。朝西阳台的日头很烈，特别是夏天，适合种一些蔓性的耐高温蔬菜。北阳台的选择范围就小了，一般不适合种植阳台蔬菜。

3、 种植的时令。阳台种菜以种植时令蔬菜为好，不宜搞反季节栽培。马兰、青菜、韭菜、生菜、芽苗菜等对季节要求不高，一般可常年种植。一般家庭选择耐寒性较强的蔬菜比较好，如菠菜、小葱、马兰、豌豆和莴苣等。如果你平时工作较忙，而家中没有老人帮忙顾及，最好种马兰和青菜。因为这两样蔬菜几乎不用打理，只要浇浇水就行了。

阳台种菜，需要哪些“装备”？

1、 可以到蔬菜种子经营部购买。另外，在淘宝网上输入“蔬菜种子”四个字，香菜、小葱、小青菜、番茄、萝卜、苦瓜、芹菜等等，会应有尽有地跳将出来，有的卖家甚至是按粒儿卖，很符合“阳台菜园”小规模种植的需求。例如黄瓜种子，有近30种，价钱最贵的几十元，最便宜的几元钱就能买到。

2、 “农耕”工具，其中最需要的是菜盆、泥土、铲、耙、锹和肥料。一套迷你的铲、耙、锹6件套，价钱几十元。可以“废物利用”。如孩子沙滩玩具中的小铲子，不用了的旧尺子，甚至是月饼盒里附送的小叉子、小刀子等，都能派上用场。

3、 精致漂亮的种菜小盆大概五六元，而粗糙一些的塑料小盆二三元就搞定了。还有一种以植物纤维为原料的环保型可降解花盆，但价格也适当高一点。

4、 泥土和肥料。花鸟市场买营养土和去农资店里买栽培基质。

5、 肥料可以买，也可以自己动手做。如果选用传统肥料，那完全可以利用厨房自己炮制。其方法非常简单：先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆，然后覆土约2厘米，再将沥干的淘米水、果皮、厨房残渣等厨房垃圾放在容器中（约3厘米），再覆上一层厚土（约6－9厘米），浇水后堆制1个月以上，上好的盆栽蔬菜所需的有机肥就做成了，就可进行播种栽种了。如果是无土栽培，需要买营养液。这些营养液的配方不同植物不同种类，但也有通用的。你可在花鸟市场买到，但买回后，要严格按照标签上的说明，合理配制后使用。这样我们吃到的就是一种健康无污染的食品了。

怎样培育的蔬菜长势好？

1、 市场上买来的种子的包装袋上，都会有栽培要点、注意事项等说明，只要按照说明事项来种即可。以香菜为例，记者随手拿起一袋种子，其包装袋背后写着：播前应碾碎果皮、搓开种子；事先要平好畦，浇足底水，然后撒播种子；覆土1厘米左右，播后搂平，浇透水；特别注意温度和湿度控制，避免过度高温干旱引起抽苔。

2、 动手种植操作方法大同小异。以当前适宜播种的青菜为例：先在容器内放入泥土，如果土壤过干，则需适当浇水使其呈湿润状态。然后平整土壤，适当压实。接着播撒青菜种子，播种密度以种子与种子间有1－2厘米间距为宜。然后覆盖0．5厘米左右厚度的薄土，覆土不宜太厚，以免影响出苗。最后用喷壶浇湿盖土即可。一般5－7天即可出苗，及时删去过密的植株。青菜长大后，可以拔大苗留小苗，也可一次性收割后再翻土重新播种。

3、 当然，蔬菜的管理不容忽视。“不同的蔬菜、不同的栽培方式、不同的季节、不同的阳台条件，管理的方式都不一样。但总体上讲，阳台蔬菜需要重点管理好温、光、水、肥、病、虫六个方面。以温度为例，对大多数蔬菜来说，25摄氏度左右比较合适。夏天温度太高时，可在阳台窗玻璃贴一层遮光膜、或用遮阳布适当遮光，也可在中午前后气温过高时将蔬菜转移到阴凉一点的房间或客厅。冬天气温降低时，可以把阳台外面的玻璃窗提早关闭保温。但要注意保持温度基本平稳，勿忽高忽低、过高过低。

4、 阳台蔬菜浇水，保持土壤湿润即可。挖开表层土壤，抓一把土，以手捏能成团，落地能散开为宜。当蔬菜叶片萎焉了、泥土发白了就要适当浇水。夏秋高温季节选择在早晚浇水，冬春气温较低时选择在中午前后浇水。营养液浇灌的原则是晴天浇，阴雨天不浇；生长前期少浇，结果期多浇。营养液还可回收的，可以循环使用，但每隔20天左右，必须彻底更换。

5、 阳台上的害虫最多的是蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛等。只要经常检查，及早发现，是用手即能抹杀的。同时，还可在阳台蔬菜旁边或在蔬菜顶部5－10厘米的位置，挂几块涂上油脂的黄色塑料板，粘杀小虫。

阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分。可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。下班后回到家，看到翠枝绿叶的盆栽蔬菜结出硕硕果实的时候，与家人一起享受田园生活带来的乐趣，能够缓解上班族工作上的压力，放松心情，节省购买果蔬的花销。家里有老人，通过种植盆栽蔬菜，可以锻炼身体，又体会为家庭做贡献的价值感；家有小孩的家庭，通过阳台种菜，让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心，和孩子一起看着它发芽、开花、结果，其间，带给生活多少喜悦与美好的享受呀！