如果你买了一大筐的香菜，担心放太久会坏掉，我们会告诉你如何将它们完好的保存几周甚至是几个月的时间。香菜可以被储存在冰箱里、冷冻室里或者碗柜里。下文中将向你说明具体的操作方法。

怎样将香菜存储在冰格里，是储存香菜系列教程的一部分，教程还包括在冰箱里储存新鲜的香菜、在冷冻室里存放新鲜香菜、将香菜存储在冰格里、在室温下风干并储存香菜，想了解怎样将香菜存储在冰格里，跟着魔术铺的这篇储存香菜图解教程学习吧。

怎样将香菜存储在冰格里

1将香菜洗干净并晾干。用清水冲洗新鲜的香菜，控干多余的水分。

将洗好的菜叶放到滤网上或者干净的纸巾上，吸去多余的水分，直到不再有水从菜叶上滴下来即可。

如果需要的话你也可以用干净的纸巾把菜叶上的水擦干，不过如果采用这种方法，你最终需要将菜叶储存在水里，所以没必要之前就把上面的水完全弄干。

2将香菜切成小块。用一把锋利的厨房刀将香菜的茎叶都切成小块。

你也可以用厨房剪刀来完成这一步，不过由于需要把香菜叶也切成块，刀子会比剪刀更好用一些。

将香菜切成烹饪时所需要的大小程度。

3在每一个冰格中倒入提前称量好的香菜。在每个冰格中放入约15毫升的切好的香菜。

提前在冰格中放入已知数量的香菜，这样在使用时你就可以准确的取出自己需要的用量。

4将香菜泡进水里。用勺子在每一个冰格中加入凉水，直到所有菜叶完全被水覆盖为止。

不要直接往冰格里放自来水，这样水很容易从冰格里满出来，并且把已经放在里面的香菜叶带出来。

将菜叶泡在水里可以保存更长的时间。

5将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰，大约需要几个小时的时间。

将香菜储存在冰格中大约可以保存几个月的时间，而且通常情况下比没有冻在水里的香菜可以多保存一个月的时间。

需要使用时将冰块从冰柜中取出解冻。将菜叶晾干或用纸擦干。也可以直接将冻着香菜的冰块放到汤里或调味酱里。

6如果有必要的话，将冰块放到塑料袋中。如果你想给冰柜腾出更多的空间，你也可以将冰块放到一个可以耐低温的塑料袋里。

在袋子上贴上食品标签和冷冻日期。

可能用到的材料

水

纸巾

厨房刀

冰格

塑料的冷冻袋（可选）

冰柜