如果你买了一大筐的香菜，担心放太久会坏掉，我们会告诉你如何将它们完好的保存几周甚至是几个月的时间。香菜可以被储存在冰箱里、冷冻室里或者碗柜里。下文中将向你说明具体的操作方法。

怎么样在冰箱里储存新鲜的香菜，是储存香菜系列教程的一部分，教程还包括在冰箱里储存新鲜的香菜、在冷冻室里存放新鲜香菜、将香菜存储在冰格里、在室温下风干并储存香菜，想了解怎么样在冰箱里储存新鲜的香菜，跟着魔术铺来看储存香菜教程吧。

怎么样在冰箱里储存新鲜的香菜

1择菜。用一把锋利的厨房剪刀将每株香菜根部剪去不超过2.5cm的长度。

剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空气中暴露了一小时之后就会开始死去，没办法再吸收水分了。

如果没有厨房剪刀的话，用一把锋利的餐刀也是可以的。

2保持叶片干燥。不要用水冲洗，这样会把叶子沾湿。

如果叶片上沾了泥土或者其他需要冲洗干净的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在储存之前就提前洗干净。

3拿一个罐子装上少量的水。在一个干净的玻璃瓶里装入四分之一到一半的清水。

水位的高度只要盖到根茎部就够了，不要让叶子也都泡在水里。

基本上修剪香菜和修剪花朵的方法是一样的，香菜就像花瓶里的花朵一样吸收水分，这样可以保证香菜叶子在很长一段时间内都是新鲜而有活力的。

4在香菜上盖上一个塑料袋。将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，盖住叶子以及瓶口。

如果需要的话，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不过这不是必须的，也不是一定会对香菜的保存有帮助。

加上袋子可以限制香菜与外界空气的接触。

5把玻璃瓶放进冰箱里，只要香菜的叶子一直是新鲜的，没有变色，那就是可以吃的。

一般至少可以保存两周左右的时间。

6定期换水，如果看到水变色了，那就倒掉重新加入干净的水。.

可能每隔几天就需要换一次水。

可能用到的材料

厨房剪刀

玻璃罐

塑料袋

水

冰箱