如果你买了一大筐的香菜，担心放太久会坏掉，我们会告诉你如何将它们完好的保存几周甚至是几个月的时间。香菜可以被储存在冰箱里、冷冻室里或者碗柜里。下文中将向你说明具体的操作方法。

怎么在室温下风干并储存香菜，是储存香菜系列教程的一部分，教程还包括在冰箱里储存新鲜的香菜、在冷冻室里存放新鲜香菜、将香菜存储在冰格里、在室温下风干并储存香菜，想了解怎么在室温下风干并储存香菜，跟着魔术铺的这篇储存香菜图片教程学习吧。

怎么在室温下风干并储存香菜

1剪去香菜根和干掉的叶片。用锋利而干净的厨房剪刀将根部不超过2.5厘米的部分剪去，并去除已经发干变黄的叶子。

这一步中也可以用厨房刀代替剪刀。

这一步在风干的过程中并不是必要的。由于最终香菜是被彻底风干的，所以没有必要剪出新鲜的根部。但是这么做可以尽可能地保存香菜的味道。风干后的叶子和根部会损失一些味道，因此没有必要将所有的部分都一并保存下来。

2将香菜的根部束起来。将几棵香菜束成一捆，在合适的地方用细绳固定。

一捆中放四到六棵香菜是比较合适的。

将细绳绕几圈并在合适的地方打上结实的结。绳子的位置大约在距离根部2.5厘米的地方。

3将香菜束挂起来。 将细绳的自由端绑在一起，将香菜挂起来。

将香菜放置在温暖而通风的地方进行风干。

风干的过程要避免受到阳光直射。阳光会使得叶子发生变色。

如果需要的话可以在香菜外面套上纸袋，防止受到阳光的照射，在纸袋上戳几个孔，保证空气流通，防止出现发霉的情况。

大约两周之后可以完成风干过程。每天检查一下绳子有没有松开。

4风干后将香菜保存在阴凉、干燥的地方。风干后的香菜可以保存至少半年的时间。

最好的储存地点是密封罐或者塑封袋中。

在容器上贴上食品标签以及存储日期。

5完成。

可能用到的材料

厨房剪刀

细绳

食品柜、碗柜或其他类似的储存柜