想吃到美味的煎蛋却不知道煎蛋怎么做，下面魔术铺就来教大家最容易学会的煎蛋的做法吧，其实煎蛋的做法很简单的，你肯定一学就会，学会了煎荷包蛋的做法，就可以自己在家做漂亮美味的煎荷包蛋了。

煎蛋原料：鸡蛋1个 煎蛋器或洋葱圈1个 盐1/4茶匙(1克)

煎荷包蛋的基本方法是：将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的），放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。

煎蛋的详细做法：

1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

煎荷包蛋的做法小技巧：

1、市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做：将洋葱横向切开，用手轻拨即能形成一个圆圈，用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。

2、不喜欢吃单面煎的鸡蛋，就用铲子将鸡蛋翻一个面，再煎15秒钟就可以了哈。

煎蛋操作注意事项： moshupucom

1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破；

2．如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底；

3．煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作

现在学会煎蛋的做法了吗?赶紧照着煎蛋的做法来试一下吧，相信你一定可以做出美味的煎蛋的！