女孩子都对彩虹蛋糕情有独钟。除了口感松软、湿润，颜色也美丽动人。图解六寸彩虹芝士蛋糕的做法，为他做一个甜蜜爆棚的彩虹蛋糕吧。

材料：

奶油奶酪200克、淡奶油200克、糖45克、奥利奥饼干一条、吉利丁片2片、牛奶80克、色素若干。

六寸彩虹芝士蛋糕怎么做：

将奥利奥碾碎成沫。40g黄油水浴融合，加入奥利奥粉末中，搅拌均匀。

拿出六寸圆模，将奥利奥黄油糊倒入圆模中，用手按实，形成饼底。

奶油奶酪隔热水融合，然后顺时针搅拌均匀，形成丝滑糊。

奶酪糊中加入淡奶油，顺时针搅拌均匀。

然后顺时针打发，奶油奶酪糊出现明显纹路不消失即可。

吉利丁片放冰水泡软，把吉利丁片加入热牛奶中，顺时针搅拌均匀，再都加入到奶油奶酪糊，顺时针拌匀。

将芝士蛋糕糊按多到少的次序分为几份。最外层的蛋糕糊最多。将几份蛋糕糊加入不同的色素。

从中心将蛋糕糊加入到有饼底的圆模中。然后将彩虹蛋糕糊放入冰箱冷藏4小时以上。

从冰箱拿出，用吹风机热风吹圆模外围，就能脱模。六寸彩虹芝士蛋糕就做好了，不需要任何烘焙电器，就能做出口感松软、颜色艳丽的生日蛋糕哦。