芦笋是冬末时分最先长出来的绿色蔬菜之一，它的上市预示着春天的来临。你该如何在你的花园里种植出这些柔软、脆弱、又富含营养的芦笋呢？你可以从种下种子开始，或者，如果你想更快地收获果实，也可以种芦笋的花冠。一旦种下去，未来12到25年的每个春天，芦笋都会发新芽哦。

怎样种芦笋，是种芦笋系列教程的一部分，教程还包括种芦笋的准备、用种子种植芦笋、种植一年花冠、照顾已经成熟的植株、收获芦笋，想了解怎样种芦笋，跟着魔术铺一起学种芦笋步骤吧。

怎样种芦笋

1看看芦笋在你生活的区域里是否能长得很好。芦笋在冬天寒冷到能让土地冻结的地区，或者夏天非常干燥的地区长势最好。这是一种耐寒的、适应能力强的植物，但是在冬天温和、夏天潮湿的地区，种植起来会很困难，比如美国墨西哥湾沿岸地区。

2决定是从种种子开始还是种花冠开始。芦笋的种子在结出果实之前，需要3年的时间生长。种子在生长的第一个时期里发芽，随后，需要两年的时间，才能将长长的、有吸水性的根深深扎入土壤里。当你种花冠的时候，你可以跳过第一个时期，直接到生根这一步，所以你只需要提前两年种就可以了。

3芦笋种子发芽率很低，所以你很难知道最后你究竟可以收获多少。但是，由种子长出来的芦笋能比由花冠长出来的存活更久，并且能生产更多的嫩茎。

被标记为“两年花冠”的芦笋花冠可能在种植之后一年就能给你提供收获。但是，移植原本已经长了根的芦笋，这个过程会伤害到它们，它们在达到完全的生产状态之前，通常还需要在相同条件的土壤里待两年。

4为你的芦笋选择一个种植点。因为芦笋最多能连续25年产出嫩茎，所以需要准备一个能长时间专门用来种芦笋的地点。这个地方应当具备以下特点：

充足的光照。芦笋在阳光充足的情况下长势最好。因为它是在早春发芽，所以选择一个靠近尚未长出叶子的树的地方是可以的。只要确保芦笋的根没有被树或者建筑的阴影遮住即可。

排水状况良好的土壤。土壤应当是疏松的，并且排水性很好。在被水浸着的土壤里种植，芦笋会腐烂。

为生长的根留一定的空间。这是可选择的，尽管芦笋在土地上生长得很好，但是它比较容易在生长的时候让杂草占据了根部，从而使芦笋完全干涸。

5买芦笋种子或芦笋花冠。芦笋种子和芦笋花冠在家庭园艺商店、苗圃或者网上都能买得到。种子一年四季都能见到，但是花冠通常只在早春时节有出售，就在它们应该被种下去之前的那个时候。

芦笋植株是雌雄同体的，意味着每一棵植物都既是雌性又是雄性。雌性植株把精力投入到生产种子中，所以它们不能生产出和雄性植株一样多的嫩茎。一些种类的芦笋被设计为只生产雄性植株。如果你选择这种芦笋，和选择一个混合品种相比，你将只需要种一半的花冠。

芦笋种子通常不会按性别被分开，所以雌性植株一旦发了芽就要被除去。

选择一个抗锈病的品种，比如众多“泽西”品种中的一个，或者“玛丽华盛顿”品种。

如果你正在买花冠，选择看起来健康的花冠，它们应该是灰褐色的，硕大而且丰满。在种植前的一天左右买。

紫色芦笋和其他遗传的种类在苗圃里可以看到。你可以通过用土壤保护嫩茎远离阳光，来创造出白芦笋。

DIY小提示

在收获芦笋前，考虑额外再等一年，或者你收成的头一年仅仅收获部分蔬菜（每颗植株2到3颗嫩茎）。你留给芦笋生长的时间越长，它们活的时间就将会更长，后来的收成也会更好。