我给大家介绍一下饺子的包法—元宝饺。元宝饺包法，即可爱又新颖，快来学学吧。

材料：

胡萝卜1根、面粉250克、芹菜150克、五花肉200克、清水100ML、盐1.5克、清水100ML、鸡蛋1个、蚝油5克、料酒5克、鸡精1克。

胡萝卜元宝饺怎么包 饺子的包法元宝饺

胡萝卜洗净、去皮，切成小块。

胡萝卜块放入料理机里，加入适量的清水，得到胡萝卜汁。

用细网滤掉胡萝卜肉，得到胡萝卜汁。

面粉里放入少量的盐，搅拌均匀。再加入到胡萝卜汁。

用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。

面团裹上湿布，醒面30分钟。

芹菜洗净、去叶，焯水后切成沫。肉洗净、切成沫。芹菜沫、肉沫放入盆中，加入一个鸡蛋。

芹菜猪肉沫里面加入盐，料酒，蚝油，鸡精等调料。

顺时针搅拌芹菜猪肉馅，让调料充分融合，并让猪肉起筋上劲。

案板上撒一些干粉，将醒过的面团再次揉匀。

将面团揉成长条，切成剂子，剂子压瘪，擀成饺子皮。

接下来就是如何包元宝饺子了。饺子皮放入一些饺子馅。

将饺子皮对折，饺子皮边缘捏紧，形成半圆型饺子。

将饺子皮提起，对圆对折。

饺子皮两端捏紧，就做成了胡萝卜元宝饺子了。

依次做出多个胡萝卜元宝饺子。

胡萝卜元包饺子可煮、可蒸，颜色漂亮，元宝形的外表。