​春天来了，气温升高、气候干燥，又到了宝宝厌食、宝妈烦躁的季节。

宝妈乐乐的女儿2岁半，正是长身体的关键阶段！可是，女儿就是不喜欢吃米饭、馒头，就连水都不爱喝，平时就喝点牛奶、蔬菜粥。

这也愁坏了乐乐！

乐乐女儿的饮食方式并不健康，主食是一日三餐中必不可少、无法替代的一环！

生活中，我们可以看到许多成年男性，高兴时就只喝酒、吃肉，主食直接扔一边，碰都不碰，这也造就了现代社会中许多中年男性刚过四十、五十就患上各种疾病的现象。

提到主食，各位宝妈的印象里可能就是米饭、馒头、花卷等细粮，但是这些细粮跟上世纪的细粮不一样。

现在我们日常吃的细粮都经过了精加工，在这个过程中食物流失了大量的营养物质，例如维生素B、膳食纤维，主要成分就剩下了碳水化合物，营养成分非常单一。

食物中的碳水化合物可分为两类：人类可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；还有就是人类不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。

如果日常摄入碳水过多且单一，那么就容易摄入过多糖类，糖类多了就会转化为脂肪储存。

所以，现在我们看到许多孩子患肥胖症，这跟他们吃的主食有很大关联。

那么，有没有其它主食可以替代米饭、馒头呢？还别说，真有！

生活常见、营养丰富——粗粮

有细粮，自然就有粗粮。

粗粮的膳食纤维非常高，各类维生素和矿物质应有尽有！

只不过，现代人并不喜欢拿粗粮当主食，可能是长久的生活习惯所致，这也让粗粮一直登不了大舞台，让很多宝妈都忽视了它们的存在与作用！

那么，有哪些粗粮适合宝宝食用呢？

1.燕麦

提到燕麦，相信宝妈都知道这是减肥人士的必备主食！相比较米饭、馒头，燕麦对脂肪类的代谢具有调节作用，同时它会让人更具饱腹感。

2.土豆

其实，土豆也是一种粗粮，在国外，土豆受欢迎的程度堪比我们国内的米饭、馒头。

只不过，国内的土豆在地位上一直都被定义为菜而非饭，所以大部分宝妈都不会拿土豆当主食。

土豆的维生素C很丰富，甚至胜过很多水果，同时它的膳食纤维也较丰富，容易给人一种饱腹感。

注意：如果土豆发芽变绿，就不要吃给宝宝吃了，发芽变绿的土豆含有毒素。

土豆发芽后，部分家庭都会选择把芽剃掉食用，这种做法也不提倡，因为专家说了，这种做法可能会因龙葵素的积聚或迁移而造成食品安全风险。所以，如果土豆发芽发绿了，就果断扔掉吧！

3.玉米

相比较前两种粗食，玉米在生活中作为主食的概率更高一些。

这得益于玉米粥和苞米！

玉米富含玉米黄质和叶黄素，有护眼作用，疫情当前，大部分孩子都上网课，眼睛肯定会疲劳，啃个苞米不香吗？

不过，有些宝妈可能有疑问，大人吃了苞米都不爱消化，吃进去苞米、拉出去还是苞米粒子，孩子肚子受得了吗？

这是正常现象，外层纤维不易消化，“吃啥拉啥”没毛病！

4.番薯

在古代，番薯是人们生活中最常见的主食之一。

港版电视剧《封神版》中，钱嘉乐饰演的杨戬跟黄飞虎的女儿私奔后，他们就过起了只能吃番薯的日子，想吃米饭都难。

不过现在，生活水平提高后，大部分人都不会再拿番薯当主食，只会把它当成零食。

番薯具有丰富的胡萝卜素，还可以转化成维生素A，具有护肤、护眼功效。

许多孩子都喜欢吃糖，但是番薯糖分也不少，而且吃它更健康哦！

5.小米

早餐铺中，一般有三种受欢迎的“饮品”，分别是豆腐脑、玉米粥和小米粥。

小米维生素B1丰富，是大米的3倍，同时赖氨酸较低，跟豆类、肉类都是好拍档。

除此之外，像荞麦、黑米、山药、高粱米等等，都是不错的粗粮，是米饭馒头的完美替代品。

但是，粗粮可以随便吃吗？有些孩子可以，有些孩子不可以！

2岁前，宝宝不适宜吃太多粗粮

粗粮之所以称为粗粮，最主要原因就是它不易被人体消化。

特别是2岁前的宝宝，他们的胃肠消化功能薄弱，吃多了粗粮，可能就会消化不良，引起肚子不适。

但是，不适宜吃，不代表不能吃。一周七天，宝妈可以适当抽出1-2天给宝宝做一顿美味的粗粮盛宴，宝宝可能就会喜欢上粗粮。

毕竟，天天吃精米白面，谁都烦！

那么，2岁前的宝宝吃粗粮有什么注意事项呢？

1.适当观察

宝妈第一次给孩子添粗粮时，要少量尝试，先观察3天左右，如果宝宝没有任何不适应症状，可以慢慢地添加。

在这里，宝妈要注意两点：

①之所以要少量尝试，是因为有些孩子对粗粮过敏，一次性吃太多会对身体不利；

②如果孩子不喜欢吃粗粮，宝妈就不要强迫了，要么选择其它粗粮试下，要么就不吃粗粮了，粗粮也不是宝宝必需品。

2.注意硬度

2岁前的宝宝，咀嚼能力弱，吃稍微大点、硬点的东西就有“卡住”的风险。

所以，宝妈在给孩子吃粗粮时（黑米、高粱米等），可以提前浸泡，煮得久一些，或者把粗粮磨成粉，做成糊糊吃。

3.粗细结合

宝妈可以通过在米饭中混入小米、玉米等方式，给孩子吃，这样孩子吃起来更香、身体更健康。

所以，只要宝妈喂得对，6个月以后开始添加辅食时，宝宝就可以尝试吃粗粮啦！

粗粮美食介绍

1.五彩饭团

材料：二米饭200g（大米、小米一起蒸）、鸡蛋1个、胡萝卜海苔适量

做法：

把二米饭分成数份，搓成圆球；

把鸡蛋煮熟后，取蛋黄切成末；海苔切末；胡萝卜洗净、去皮，切丝后焯熟，捞出后切细末；

在球形饭团外面分别粘上蛋黄末、胡萝卜末、海苔末即可。

看起来是不是很美味？我们接下来看第二道菜肴！

2.玉米面发糕



材料：面粉35g、玉米面20g、红枣3个、酵母适量

做法：

把酵母用35℃温水溶化调匀；

将面粉和玉米面倒入盆中，慢慢地加酵母水和适量清水搅拌成面糊；

把面糊醒发30分钟，将去核红枣散放在面糊上面；

放置于烧沸的蒸锅蒸15~20分钟，取出，切块食用。

提示：这里放的是红枣，不过其它食物也可以哦，例如葡萄干等等。

（以上两道菜肴来自于儿科医生鲍秀兰推荐）

总而言之，粗粮是细粮的替代品，宝宝可以适当多尝试吃一些粗粮，这样身体才能更健康，还不易长胖！

各位宝妈，你们家宝宝爱吃主食吗？有没有吃过粗粮？你们有没有合理的粗粮菜谱？来分享下吧！

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