因为相信“现挤羊奶没有添加剂，营养价值高”，不少消费者热衷购买现挤现卖的生鲜羊奶，殊不知，这样的饮用方法却隐藏着巨大的风险。

近日，山东临淄区人民医院就接诊了多例因喝了现挤鲜羊奶，接触活体牛羊而感染布鲁氏菌的患者，其中不仅有成年人还包括儿童，甚至最小的只有三岁。

那么，布鲁氏菌究竟是何方神圣？为何会引起一番轰动？我们又该如何防治？

多人感染布鲁氏菌病，最小只有3岁

近日，一位老年女性自称：精神受到刺激，食欲不振，连日来乏力明显，在院外静脉输液治疗效果不佳收入所在地临淄区人民医院。患者入院后测量体温达38℃，该院老年病科孟宪浩副主任医生通过问诊发现患者家中饲养黑山羊，结合患者发烧乏力食欲不振的症状，最终检测结果为患者布鲁菌属感染。

而多日来，除了这位老人，临淄区人民医院还接诊了多例布鲁氏菌感染患者，其中不仅有成年人还有儿童，最小的只有三岁。这些患者患病多数是喝了现挤的鲜羊奶，有的是吃了未杀菌彻底的牛羊肉，还有的是接触过活体牛羊。

实际上，感染布鲁氏病菌时有发生。就在本月6日，甘肃兰州兽医研究所因多人感染布鲁氏病菌事件还登上热搜，国家卫生健康委员会、国家疾控中心等多部门还组成联合工作组，开展流行病学调查，协调诊断治疗。

到底什么是布鲁氏菌病？危害有多大？

布鲁氏菌病（Brucellosis），又称布鲁菌病，被列为我国乙类传染病，是一类革兰氏阴性的短小杆菌，牛、羊、猪等动物最易感染，羊是其主要传染源。该菌可由损伤的皮肤、粘膜及消化道、呼吸道进入人体。人通过与家畜的接触、食用污染了的奶及畜肉、吸入了含菌的尘土，或细菌进入眼结膜等途径，皆可感染细菌。

人一旦感染，会出现与流行性感冒相似的症状，如长期发热、多汗、头疼、背痛等；严重的还会出现关节痛及肝脾肿大等情况。感染布鲁氏菌病后，如不及时治疗，很容易由急性转为难治的慢性布病，导致全身多个器官系统的损害，反复发作，甚至可能迁延数年、终身不愈，直至成为残疾。

不过，对于此类疾病，大家也不必恐慌，人与人之间不传染，预防的根本措施在于控制和消灭畜间布鲁氏菌的流行，做好消毒和饲养人自身的防护。

生鲜奶是布鲁氏菌病重灾区，需高温杀毒后饮用

另外需要注意的是，有人认为鲜羊奶没有添加剂，新鲜营养，甚至将鲜羊奶当成“补品”。但其实，没有经过任何消毒处理生鲜羊奶，存在较大食品安全隐患。

有专家认为，售卖现挤鲜奶，挤奶人应具备健康证，挤奶的手应该彻底清洗，挤奶的环境也应确保无污染，只有具备了这些条件，再考虑营养问题才有意义。

实际上，在环境中有大量的细菌对“生鲜奶”虎视眈眈。因此，按照有关规定，收购的生鲜奶都要要有防疫证明及检测理化指标，产出的奶必须经过超高温消毒，微生物指标检测，经过系列规定程序后，才能进入消费者手中。

因此，如果 “生鲜奶”杀菌不充分就直接饮用，很容易造成人畜共患病的传播，布鲁氏菌病就是非常常见的一种。尤其是儿童、老人、孕妈咪和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被布鲁氏菌等病原菌感染的风险更大，建议最好不要直接饮用“生鲜奶”，更不要盲目购买现挤牛（羊）奶。