西兰花的营养很丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。西蓝花质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口。

那么，西兰花怎么做？

我们今天推荐的辅食做法，做法超级简单，食量看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用呦~对食材过敏者，慎食！

西兰花泥

适宜年龄：6-7个月

制作时长：5分钟

材料：西兰花40g

做法：

1.西兰花洗净，去除茎部，切成小块。

2.将西兰花块煮软煮熟，捞出，研成碎末。

3.将西兰花碎末放进沸水中，烧沸再煮1分钟即可。

Tips：

西兰花茎部比较硬，难研成末，尽量取用花冠部分。

西兰花米糊

适宜年龄：8-12个月

制作时长：10分钟

材料：西兰花50g，米粉20g

做法：

1.西兰花去茎，洗净，放入沸水中焯至软。

2.米粉加水，调好。

3.将西兰花和米粉都倒在搅拌机中，将西兰花打碎。

4.将米糊再次熬煮即可。

西兰花土豆饼

适宜年龄：12-18个月

制作时长：40分钟

材料：西兰花10g，土豆40g，胡萝卜30g，淀粉、盐、黄油适量

做法：

1.西兰花洗净，去茎，切成小块，煮软，研磨成碎末。

2.土豆煮或蒸熟，去皮，研成碎末。

3.胡萝卜洗净，去皮，擦细丝。

4.将西兰花末、土豆末、胡萝卜丝混合，加淀粉、盐搅拌均匀，成面糊状。

5.黄油加热，放入土豆、西兰花面糊，煎炸至微黄，焖熟即可。

Tips：

小饼分别煎炸至金黄后，可加适量水，焖熟。

西兰花炒虾

适宜年龄：2-3岁

制作时长：30分钟

材料：鲜虾100g，西兰花150g，盐、蒜各适量

做法：

1.剥掉蒜皮，切片，备用。

2.清理鲜虾，剥掉虾壳，挑掉虾线，洗净后，纵切成两块。

3.洗净西兰花，去茎切块，焯水。

4.虾仁放进油锅，翻炒后加蒜片煸香，再倒入西兰花翻炒至熟。

5.加盐再翻炒几下，即可出锅。

西兰花炒蘑菇

适宜年龄：2-3岁

制作时长：30分钟

材料：西兰花100g，白蘑菇、香菇各50g，盐、蚝油、白糖、水淀粉各适量

做法：

1.西兰花洗净，去茎，切成小块，焯水。

2.白蘑菇、香菇洗净，切成小片，焯水。

3.蚝油锅热后，将西兰花放入翻炒，稍后再放入双菇片，继续炒。

4.炒熟后，加入适量盐、白糖搅匀。

5.最后，加水淀粉勾芡即可。