最近宝妈小颖为了宝宝添加米粉的事情纠结不已。小颖家的宝宝已经六个月了，到了可以添加辅食的时候。跟很多宝宝的第一顿辅食一样，小颖也给宝宝准备了婴儿米粉。由于是第一次给宝宝添加米粉，过程中遇到了不少问题。

开始添米粉时，婆婆就说米粉自己制作的好，安全营养无添加剂。小颖认为要买市售的营养米粉，强化铁的米粉有利于宝宝的生长发育。于是两个人都争执起来了，谁都不肯让步。后来在小颖的坚持下，还是给宝宝喂了营养米粉。不过在冲调米粉时，小颖又遇到了新的问题。每次给宝宝冲米粉，不是太稀就是太稠，而且宝宝每次都吃的很少。

自制米粉真的比较安全营养吗？怎么冲调米粉，什么浓稠度合适？宝宝不爱吃米粉怎么办？

一、米粉添加时间？

一般情况下，宝宝满 6 个月以后，仅靠母乳或配方奶粉已不能满足营养需求。尤其是铁元素等重要的营养物质，已经基本消耗殆尽，加上母乳中铁含量较低，因此，6 个月以后即可添加辅食，而且引入的辅食要富含铁。宝宝首选第一辅食就是铁强化米粉。

二、什么米粉最适合？

1.铁强化米粉

大米富含淀粉，是谷类食品中不容易引起过敏的食物之一。虽然大米易于消化，但铁、锌的含量不高，而且吸收率比较低。因此一般推荐最开始给宝宝添加强化铁等营养素的米粉，同时米粉也易于宝宝消化吸收。

2.自制米粉与市售米粉哪个好？

自制米粉含铁不高且铁吸收率低，而且不适合宝宝胃肠消化，制造过程中也难以保证食物安全。而且自制米粉的含铁量是满足不了宝宝铁的需求，长期食用很容易患上缺铁性贫血,损害宝宝的生长发育。

市售的米粉不仅添加了铁，还有其他的锌、DHA等多种营养成分，而且冲调起来均匀细腻，更适合宝宝。

虽然自制米粉的营养价值不如市售米粉，但有些宝宝对市售米粉过敏，这个时候也可以自制米粉，但需要注意以下几点：

确保各个操作环节的卫生，一定要现吃现做，避免细菌污染；

一定要细腻，尽量不要有颗粒，如果颗粒太大，容易造成消化不良；

及时添加肝泥、肉泥、虾泥等含铁丰富且吸收率高的食物，避免造成缺铁性贫血。



3.如何选择市售米粉？

①首选强化铁米粉

需要注意的是，米粉的铁含量并非越高越好，铁摄入过多不但会刺激肠胃、呕吐，还会影响吸收。因此选择铁含量符合国家标准的米粉，铁：0.25-0.5mg/100KJ。

②优先选择大米米粉

米粉有大米、小米、糙米、小麦等种类，一开始建议首选大米。研究发现，大米富含淀粉，是谷类食品中不容易引起过敏的食物之一，而且易于宝宝消化吸收。

③尽量选原味

首次添加米粉最好选择原味，待宝宝慢慢适应之后再考虑蔬菜味、水果味以及三文鱼味等口味。



④查看成分表

选择米粉时要注意查看米粉的成分表，有些米粉添加了白砂糖、盐、人工香精等，宝宝摄入过多容易患龋齿和挑食偏食的坏习惯。

⑤正规途径及品牌

建议符合国家食用卫生生产要求的品牌婴儿营养米粉，尽量选择市场历史久、口碑好的大品牌。

三、怎么添加米粉？

1.米粉的冲调

米粉可以用水、母乳或婴儿配方奶粉冲调。如果用配方奶冲调米粉，可以先冲好奶，再用冲好的奶来冲米粉。不同品牌的米粉冲调比例可能略有不同，可以按照说明书操作即可。刚开始添加辅食时，米粉不用太稠，这个时候建议冲调成稍稀的泥糊状，能用小勺舀起不会很快滴落为宜。

冲调时米粉的状态根据宝宝的月龄及咀嚼能力来进行调整，由稀到稠，量由少到多。



2.水温

不同米粉可能冲调的温度不一样，建议在冲调时，按照米粉说明书上的温度冲调，并且冲调完，宝宝吃之前，一定要试一下温度，避免烫伤宝宝。

家里可以备一个辅食感温勺，如果食物超过一定温度，勺子会变颜色来提醒食物过烫，不适合宝宝进食。

3.添加量

由于小宝宝刚开始接触辅食，第一次给1~2勺即可，目的是观察宝宝是否对米粉过敏。如果宝宝没有过敏症状发生，再根据宝宝的胃口大小逐渐增加喂养量。

4.不推荐用奶瓶喂养

用勺子喂米粉可以让婴儿学会卷舌、咀嚼和吞咽动作，如果不抓住这些有效练习的机会，有些宝宝很难过渡到成人的饮食模式，会形成挑食习惯。

四、婴儿米粉添加常见问题

1.宝宝对大米过敏怎么办？还有什么可以替代的吗？

如果宝宝对大米过敏，那可以尝试选择燕麦米粉、小米米粉等其他单一粮食来源的米粉。

2.宝宝不爱吃米粉怎么办？

如果宝宝不爱吃米粉，可以在冲调时加少许奶粉，或在米粉中加入一些水果泥、带甜味的蔬菜泥。宝宝倾向于有甜味和奶味的口感，这样可以促进其食欲。

如果宝宝坚决不吃米粉，那可以找一些与含铁米粉作用相同的替代食物，可以是：红肉泥、动物肝泥，搭配粥、面、薯类等主食食用。

3. 婴儿米粉没有味道，可以加点糖等调料，让宝宝更有食欲吗？

2岁之内，不建议添加糖，尽量去品尝食物天然的味道，增加宝宝对食物的接受度。而且在米粉中添加糖很容易使宝宝养成爱吃甜食的习惯，还增加患龋齿的风险。

4.添加米粉的同时可以添加其它食物吗？

初次给宝宝添加，仍要以纯米粉为好，宝宝适应后，即可逐一引入菜泥、蛋黄泥、果泥、瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物。



雨滴医生温馨提示：

婴儿米粉只是婴儿辅食添加中的一个过度阶段，大概喂两三个月左右的米粉，待宝宝可以接受稠粥、烂面条后，就可以逐步停止喂米粉。最后，家长一定要注意合理安排饮食，以保证宝宝的营养均衡。