5个月大的婴儿辅食(进入6月)

 魔术铺   2023-01-27 22:58:03   0 人阅读  0 条评论

进入6月后,温度高得人都快“晒化了”!

很多人都会喝冰饮料,吃冰淇淋来降温。可是这样一来,一冷一热身体会很“难过”!还有人更是时常没胃口,体重都掉了好几斤。

即使没胃口,但是为了我们的身体,还是要变着花样,吃一些有营养的食物。建议大家:6月饮食别太随意!天越热越要吃这5种菜,营养丰富,舒服过夏。

进入6月,饮食别太随意!天越热越吃这5种菜,营养丰富、舒服过夏

第一种:富含蛋白质的食物

推荐食谱:【鱼香鸡蛋】

1.准备食材

碗中打入几个鸡蛋,加入少许食盐和鸡粉。再淋入一点白醋,使鸡蛋更加的滑嫩。用筷子搅拌打散成蛋液。再切一点配菜,胡萝卜半根切成细丝,泡发的木耳也切成细丝。

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2.调一个鱼香汁

碗中放入生抽三勺、蚝油两勺、白糖四勺、香醋四勺、辣椒面一勺、鸡粉半勺、再淋入一些水淀粉、加入少许食盐,搅拌均匀备用,这就是家常版的鱼香汁调制方法。

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3.开始烹饪

烧半锅开水,倒入胡萝卜和木耳烫一下。开锅以后即可倒出,这一步主要是为了便于后期快速炒熟保留脆感。

热锅凉油,把蛋液倒入锅中,开小火炒。蛋液全部定型以后用筷子搅散,鸡蛋炒好以后倒入木耳和胡萝卜丝,快速翻炒均匀。

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倒入调好的料汁,大火烹出香味,给鸡蛋上色入味。稍微翻出香味 美味即成。

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第二种:含钙的食物

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推荐食谱:【豆花鸡】

1.准备食材

准备一只三黄鸡,切成中等大小的块。老豆腐绝对是做豆花鸡的不二之选,直接下手掰成块。掰好以后,撒点盐加点水,上锅蒸一下。蒜苗主要是提味用的,切成段。

准备一些花椒、干辣椒、豆芽、上海青当配菜。

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2.把鸡块焯下水

冷水先把鸡块下锅,加入料酒去腥,水开后打出浮沫。把鸡块倒出快速冲凉,沥干水分。锅里加油,把葱姜蒜子、八角、花椒倒进去,开小火炸香。接着放干辣椒,炸变色以后放豆瓣酱。

火锅底料也是一大重点,特别的出味。一定要充分地熬香,熬出红油。倒进去一罐啤酒,去腥的同时,增加麦芽的香味。

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3.开始调味

再舀进去几勺水,加胡椒粉、食盐、鸡粉、少许糖和生抽、蚝油、一点老抽上色。大火多咕嘟几分钟,把汤底熬香。然后把锅里的料渣打出去,接着把蒜苗杆,豆芽放进去,煮个一分钟。把汤烧开,放入鸡块。再加适量的刀口辣椒,把麻辣味烘托出来。

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然后盖上锅盖,小火炖个七八分钟。鸡块充分入味以后把蒸好的豆腐倒进去,烧个一两分钟 把青蒜叶放进去,蒜苗的清香味香味一出来,就管出锅了。

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鲜香味美,非常入味的一道豆花鸡就做好了。

第三种:含锌的食物

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推荐做法:【蒜蓉生蚝】

1.准备食材

生蚝一会要连壳上锅蒸,所以必须刷干净。然后用剪刀把边缘剪一下,从缝隙处撬开,挖出里面的生蚝肉。用清水冲掉碎壳和杂质,大蒜要多准备一些,拍扁以后剁成蒜末。

尽量剁细一点,方便出香味。

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2.炸金蒜

锅内多烧一些油,油温四成热时,挖入一半蒜末进行炸制。开小火经常的搅拌,把水分炸干。蒜末炸至微微发黄以后关火,在余温下,它会慢慢变成金黄色,同时蒜香味会非常的浓郁。

这一步也称为炸金蒜,是吃海鲜必不可少的一步。

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3.调一个蒜蓉酱

然后把金蒜沥一下油和生蒜放在一起,加入食盐、白糖、鸡粉、蚝油、酱油、鸡汁、料酒,搅拌均匀。再淋入一些蒜油增加香味,一份完美的蒜蓉酱就调好了。

生蒜和金蒜充分融合,鲜香四溢,丝毫不辣口。

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把生蚝摆放在盘中,粉丝缠成结,放在生蚝上面。再铺一层蒜蓉酱,就可以蒸了。蒸锅中上大气以后把生蚝放进去,中火蒸5分钟就可以了。几个小米椒切成圈,再切一点葱花,放在一起备用。

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5分钟以后掀开锅盖,这扑面而来的鲜香味。把它取出来,放上小米椒和葱花。再分别滴上几滴香油,把炸蒜剩下的油加热一下,浇在上面美味即成。

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第四种:含钾的食物

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推荐做法:【凉拌土豆片】

1.准备食材

准备两个土豆,洗净削皮,切成均匀的薄片。切好以后,放入锅中煮一下,土豆片煮熟以后立即倒出来,自然晾凉备用。土豆片煮熟变色以后立即倒出,否则煮得太久吃的时候不够清脆。

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准备米椒几根,切成圈。准备大蒜几粒,拍扁切成末。准备香菜几根,切成段。一起放入盆中,加入适量的食盐、鸡粉、白糖,再倒入一些芝麻香油、花椒油和蒸鱼豉油。

准备一个小碗,放入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉,再放入一些白芝麻,搅拌均匀备用。

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2.颠盆拌匀

起锅烧油,油烧至七成热,大量冒青烟时,把热油浇在辣椒碗中搅拌均匀,把辣椒油倒入小米椒、蒜末盆中,再倒入土豆片,颠盆拌匀后即可装盘上桌。

好了,一道简单又好吃的土豆片就做好了。

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第五种:富含氨基酸的食物

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推荐食谱:【凉拌牛肉】

1.准备食材

新鲜的牛里脊顶刀切成肉片,加入少许盐、胡椒粉、鸡粉、少许食用碱、蚝油提鲜、老抽上色,少淋上一点料酒去腥,勾入少许水淀粉搅匀上劲,腌制5分钟。

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2.调一个料汁

准备一个小盆,香菜段,蒜末,小米椒切圈,再切一点小葱圈,加一勺粗辣椒面,一勺熟芝麻,浇入上200度的热油激发出香辣味。再加入辣椒红油、两勺生抽、一勺蚝油、少许食盐、适量的芝麻香油搅拌均匀即可。

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3.牛肉焯一下水

起锅烧水,锅里开始冒鱼眼泡时关火,一片一片地下入牛肉片,肉片全部下完以后开火,水开后煮18秒,等到牛肉没有血色并且全部飘起来即可捞出控水,然后放在料汁中拌匀装盘即可。

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(第一美食编辑:开心)

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