文：萧筱

WHO建议，宝宝出生后要以纯母乳喂养，等到6月龄时，可以在母乳喂养的基础上顺应添加辅食，因为7-12月龄的宝宝有1/3-1/2的能量来自于所添加的辅食，其中来自于辅食中的铁可以高达99%，因此宝宝添加的辅食应以高铁食物为主，逐渐再添加其他食物，如强化铁的米粉、肝泥等。

有的家长担心宝宝添加肉类食物会不消化，可以先添加一些高铁米粉，等到宝宝适应了辅食之后再添加肉类食物，建议7月龄以上的宝宝添加肝泥。宝宝添加辅食时常见的一些问题，赶紧收藏起来吧

有的家长认为肝脏本身是有毒的，所以不愿意给宝宝吃，肝脏虽然是解毒器官，但是有毒物质经肝脏代谢后，会随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

宝宝辅食

那我们先来了解一下猪肝的作用以及注意事项，所谓知己知彼，我才决定吃你对吧。

猪肝的作用都包括什么？

猪肝富含铁和磷，对防治缺铁性贫血的有很大的帮助，它还含有丰富的维生素A，可以提高宝宝的视觉功能，比较适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲症、干眼症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。

吃猪肝都有哪些注意事项？

在《饮食须知》中介绍：“不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食，生痈疽。”意思就是：猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。

猪肝一定要煮熟，以防有毒物质残留。

如何挑选猪肝？

1.看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。

2.用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。

猪肝

适用于7-10个月的宝宝！

猪肝泥

食材

猪肝、姜片

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切片备用。

锅中放入适量的水，放入猪肝、姜片（去腥）。

煮熟后放入辅食机中打成肝泥即可（如果觉得太稠，可以加入适量的温水）。

猪肝泥，仅供参考

西红柿猪肝酱

食材

猪肝、姜片、西红柿

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切片备用。

锅中放入适量的水，放入猪肝、姜片（去腥）。

煮熟后放入辅食机中打成肝泥即可（如果觉得太稠，可以加入适量的温水）。

将西红柿洗净、画十字后放入锅中煮熟。

将煮熟的西红柿去皮后放入辅食机中打成西红柿泥。

将肝泥和西红柿泥拌在一起就可以吃了（还可以和高铁米粉混在一起吃）。

西红柿猪肝泥，仅供参考

适用于10-12个月的宝宝！

胡萝卜猪肝粥

食材

猪肝、姜片、大米、胡萝卜

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切条备用。

锅中放入适量的水，放入猪肝、姜片（去腥）。

煮熟后用刀切成碎末（大小根据宝宝的情况而定）。

将胡萝卜洗净、去皮、切成丁备用。

将大米洗净后放入锅中煮。

煮沸后放入猪肝和胡萝卜丁，再次煮沸后转小火，煮熟即可。

胡萝卜猪肝粥，仅供参考

猪肝菠菜面

食材

猪肝、姜片、面粉、菠菜、香菇粉给宝宝做辅食时不放调味品也很好吃？教你做天然调料

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切条备用。

锅中放入适量的水，放入猪肝、姜片（去腥）。

煮熟后用刀切成碎末（大小根据宝宝的情况而定）。

将菠菜洗净、切段备用。

将菠菜倒入辅食机中打成菠菜汁。

将菠菜汁倒入面粉中，做成菠菜面。

锅中放入适量的水，待水煮沸后放入菠菜面。

再次煮沸后放入猪肝、香菇粉，煮熟即可。

猪肝菠菜面，仅供参考

适用于1岁以上的宝宝！

猪肝炒饭

食材

猪肝、姜片、大米、胡萝卜、葱花、油、少量食用盐、虾皮粉给宝宝做辅食时不放调味品也很好吃？教你做天然调料

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切条备用。

锅中放入适量的水，放入猪肝、姜片（去腥）。

煮熟后用刀切成碎末（大小根据宝宝的情况而定）。

将胡萝卜洗净、去皮、切成丁备用。

将大米洗净后放入蒸锅中蒸熟。

锅中放入适量的油，将米饭倒入锅中翻炒。

再将猪肝、胡萝卜丁、葱花倒入米饭中继续翻炒，炒熟即可。

最后放入虾皮粉及少量食用盐（一岁以内不建议食用）。

猪肝炒饭，仅供参考

山药猪肝汤

食材

猪肝、姜片、山药、玉米粒、香菜、少量食用盐

制作过程

买回来的猪肝浸泡两个小时之后，洗净、切丁备用。

将山药洗净、去皮、切成丁备用。

锅中放入适量的水，待水煮沸后放入猪肝、山药、玉米粒。

煮熟后放入少量的盐（一岁以内不建议食用）、香菜即可。

山药猪肝汤，仅供参考

我是萧筱，柠檬的妈咪，多平台创作作者。

左手写字，右手带娃，用心热爱生活。

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