近日，由中国食品工业协会、华糖云商（乳业君的东家）联合发起主办，以“未来十年 · 对标世界”为主题的“2020 第四届中国食品工业发展年会暨华糖万商领袖大会全会”在郑州成功召开。

会上，雀巢（中国）有限公司法规科学事务总监吴春竹发表了《雀巢深化中国市场之路》的主题演讲，她表示雀巢在中国也已有超过一百年的发展历史，作为集团在全球的第二大市场，雀巢对中国具有坚定的信心，未来也会进一步加大投资力度。以下是她发言的主要内容：

中国是雀巢在全球的第二大市场

雀巢是世界知名的饮料和营养健康公司，一直致力于“打造优质食品，创造美好生活”，“goodfood、goodlife”是我们的口号。雀巢的历史始于 1866 年，1867 年亨利 · 雀巢先生创造了婴儿的奶麦粉，这在当时的时代能挽救很多不能得到母乳喂养宝宝的生命，也是雀巢公司食品营养健康方面的开始和起源。

图片来源：雀巢中国官网

至今，雀巢已有 150 余年的历史，拥有全球知名品牌和广受各地欢迎的本土品牌，业务涵盖全球一百多个国家和地区，提供超过两千个品牌。其中，有 36 个品牌是价值超过十亿瑞士法郎的明星品牌，很多品牌在中国市场也有销售，并且很多产品也都是由中国的工厂生产。

雀巢的产品供应全球，涉及婴幼儿营养、乳制品、饮用水、咖啡饮料、健康科学、冷冻饮品、调味品等多个领域，2019 年的销售额达到 926 亿瑞士法郎，其中中国作为雀巢集团在全球的第二大市场，销售额为 69 亿瑞士法郎（折合约 481.21 亿元人民币），占全球市场的 7.4% 。

图片来源：雀巢中国官网

在产品研发方面，雀巢有非常大的投入，2018 年的研发费用超过 17 亿瑞士法郎。雀巢在全球拥有 30 余家产品技术研究中心和研发中心，5000 多名研发人员。其中，中国有 4 个产品创新中心、3 个研发中心、30 个运营中心。4 家产品创新中心分别位于上海、青岛、天津和泰州。另外，在黑龙江双城也有 1 家奶牛养殖培训中心，在云南普洱有雀巢咖啡中心，在北京有食品安全研究院和 4 个客户交流中心，在中国的员工超过 36000 名。

雀巢在中国的愿景是为消费者在人生各个阶段提供丰富的产品选择，提供营养、健康、安全、美味的产品，帮助人们生活的更健康、更幸福，为股东和社会创造价值。同时雀巢不仅致力于为消费者提供创新、安全美味的产品，还致力于从农田到餐桌与各类相关方建立合作关系，履行社会责任，创造共享价值以及可持续的发展。

2020 年持续加大在中国市场的投入

雀巢在中国也已有超过一百多年的发展历史。1876 年，雀巢在中国香港开始了首个商业贸易活动，并创立了雀巢鹰唛炼奶商标，这个品牌的产品目前由青岛雀巢工厂生产。随着中国改革开放的开始，我们于 1987 年在黑龙江双城建立了雀巢在中国的第一个奶区和工厂，主要生产乳制品和婴幼儿营养产品。后来逐渐与各个合作伙伴建立合作，包括调味品、饮料、方便食品、婴幼儿营养、健康科学等多方面。

2020 年，突发的疫情对中国和全球都带来了极大的影响和挑战，雀巢也不例外。但是雀巢仍然秉承企业责任，积极抗疫、复工复产，保证市场供应，同时参与公益行动，累计捐款捐物超过 1.1 亿元人民币。尽管疫情带来巨大的挑战和困难，雀巢集团仍然积极投资中国市场，持续治理，不断研发和创新产品，这些都见证了雀巢对中国市场坚定的信心和长期的承诺。

图片来源：雀巢中国官网

举例来说，疫情严重时期，在青岛雀巢工厂举行了嘉宝果泥工厂的动工仪式。今年 5 月，在天津增加了 7.3 亿元投资，准备在亚洲率先建设一条植物基产品生产线。目前，已线逐渐投入生产运营，计划于近期推出产品。今年 9 月，雀巢再次在黑龙江推出 4 亿元人民币的增长投资计划，建立了雀巢谷物能力中心。未来还要进一步投资，扩大奶牛养殖培训中心，进一步加大食品加工方面的生产能力，并且将推出婴幼儿谷物类的健康零食和成人功能食品在内的系列产品。

目前，雀巢在中国市场有 90% 以上的产品是本地生产的。通过雀巢和合作伙伴品牌，给广大本地消费者提供多种多样的产品。比如，在婴幼儿营养方面，雀巢婴幼儿营养品和惠氏婴幼儿营养品，汇聚了全球科研成果以及先进技术，为处于生命早期阶段的宝宝和孕产期妈妈提供需要的营养配方产品，让无法进行母乳喂养或者母乳不足的宝宝有多种选择。同时，我们也为婴幼儿提供多种辅食和零食产品；对于早产儿、过敏高风险宝宝等，还提供特殊配方产品。比如，早产儿配方、部分水解配方、母乳糖配方等。

图片来源：雀巢中国官网

在健康科学领域，雀巢在泰州建立了液体特殊医学用途配方食品工厂，生产有佳立畅产品。它是我国较早上市的国产全营养的特殊医学配方食品，提供手术尾期的营养支持。另外，也为有特殊医学状况的人群、有特殊营养需求的老年人，提供了一系列配方产品。

在咖啡生产方面，雀巢除了生产传统的速溶咖啡，目前也进行了新产品创新，包括胶囊咖啡、烘焙咖啡豆、研磨咖啡豆、便捷挂耳咖啡等，以满足消费者对咖啡的多种需求。

如同雀巢中国的企业目标所说，雀巢在中国致力于制造优质食品，打造美好生活，为广大消费者提升生活品质，贡献更健康的未来。我们相信，通过食品行业与食品同行的共同努力，积极履行、践行企业社会责任，为中国经济发展贡献力量，为中国消费者多元化的营养需求提供更优质、健康的产品，推动更健康的生态环境。

来源：新乳业

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