斌姐营养课堂

开讲啦！

每期一个短视频，

为大家提供科学轻松的喂养心得！

第三十七期

《自制米粉和市售米粉哪个更好？》

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很多妈妈问我，米粉是自制好还是市售好？实际上食物本身并没有好坏之分，关键是看你吃对了没有。

自制米粉：铁含量非常低，要通过其他食物来给宝宝补充身体所需的铁元素，如肉泥、肉松等食物。

市售米粉：里面强化了铁元素，可以补充宝宝身体所需的铁元素。


当然也不是说孩子吃了市售米粉就不用吃肉泥了。切记！米粉里的铁元素非常有限的，而且吸收率也比较低，所以该给孩子加肉泥的时候还是得加哦~

Tip：人工喂养的宝宝，此阶段转为较大婴儿（二段）配方奶粉，因其中强化了铁，所以可选择自制米粉。



（图片来自育儿互助营养与辅食群：JACK妈）

斌姐科普时间

铁对宝宝的生长发育至关重要

1、铁缺乏可损害宝宝的认知能力，且在以后补充铁后，也难以恢复。

2、铁缺乏可引起宝宝心理活动和智力发育的损害以及行为改变。

3、铁缺乏可出现抗感染能力降低。已有研究表明，缺铁可使T淋巴细胞数量减少，免疫反应缺陷，淋巴细胞转化不良，中性粒细胞功能异常，杀菌能力减弱等，导致宝宝可能出现反复呼吸道感染疾病。

所以此时期的宝宝需要从辅食中补充铁。

米粉该如何存放？

米粉不要存放在冰箱内，应该放在阴凉干燥处，桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全部撕开，具体的方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夹把封口封住，放在阴凉干燥处。

米粉打开后建议在一个月内吃完，避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间受到影响。




斌姐碎碎念：


有妈妈又问了，是不是混合口味的米粉更有营养呢？

并不是混合口味的米粉更有营养哦，宝宝刚开始添加辅食，食材要以单一为主。

一是让宝宝可以很好地建立自己的味觉；

二是初期添加辅食时要一种一种添加，以便及时发现过敏情况；

三是即使是添加了混合口味的米粉，也不要忽略了各类食物的合理搭配。

你给宝宝添加的是哪种米粉？

欢迎在留言区讨论。

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！