牛油果可是最近的网红水果，它是高热能水果，富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁等，是很好的婴儿辅食材料，营养丰富，具有保护肝脏、促进皮肤发育等功效。一般建议宝宝满6个月后再添加。

小果妈妈来教教大家怎么用牛油果做出美味的辅食！

牛油果酱

牛油果含有丰富的叶酸和不饱和脂肪，有助于宝宝发育，对于开启宝宝智慧有天然的帮助哦~

适合月龄：

7个月以上

食材：

牛油果1个、小黄瓜1个

制作方法：

1、将牛油果去壳、去核，挖出果肉，切成块备用。

2、将小黄瓜洗净去皮，去除两段切块备用。

3、把切好的牛油果和小黄瓜放入料理杯中，打成泥状。

4、可以根据宝宝的实际咀嚼和吞咽能力，加入适量配方奶和凉白开再打，稀释到适合宝宝的浓稠度。做好的果酱可以加到米粉里让宝宝食用哦~

豆腐糙米牛油果红椒软饭

软嫩的豆腐加上最有营养的水果，再搭配颜色鲜艳的红色彩椒，这样一碗又有食欲有健康！

适合月龄：

10个月以上

食材：

糙米70克、老豆腐70克、牛油果小半个、红色彩椒30克

制作方法：

1、把糙米清洗干净，放入炖锅，加入清水，炖成软的米饭，这一过程大概50-60分钟。

2、将老豆腐洗净，切小块后备用，如果宝宝不喜欢豆腥味，可以切小块后用开水过一下。

3、牛油果切半去核，取二分之一的肉切小颗粒备用。

4、把红椒洗净，切成碎丁备用。

5、香菜洗净，切成碎末备用。

6、锅中倒入少许植物油，待锅热后，倒入红色彩椒和老豆腐丁煸炒熟。

7、加入适量清水继续煮开，转小火再加入糙米饭煮会儿。

8、待块收汁的适合将香菜、牛油果丁轻轻拌进去，翻拌均匀至收汁即可完成。

牛油果鲜虾焗意面

意面的原料是硬质小麦粉，相比普通的小麦，蛋白质含量高一些，对于周岁宝宝，是很好的锻炼咀嚼的食材。

适合月龄：

12个月以上

食材：

胡萝卜15克、牛油果半个、香菇1朵、菠菜10克、奶酪5克、虾2只、意大利面15克

制作方法：

1、把胡萝卜切碎，菠菜焯熟，放凉后切碎。

2、另起一锅开水，把香菇用水焯一下，再切碎。

3、另起一锅开水，把虾放入后煮熟，捞出后切碎成虾蓉。

4、意面提前用清水浸泡，再放入开水中煮熟。

5、用刀沿着牛油果外圈切一圈，左手和右手分别前后两个方向扭动，牛油果自然分开两瓣，取一半牛油果，切片。

6、再锅中刷少许植物油，放入胡萝卜翻炒一下，接着加入虾肉和香菇一起炒出香味，再加入煮好的意面，翻炒均匀。

7、在炒匀的意面中加入少许清水，稍微煮一会，再加入菠菜碎。

8、翻炒收汁，把食材炒匀即可。

9、把奶酪用擦板擦成碎末。

10、把炒好的意面放入烤碗中，铺上牛油果片，再撒上准备好的奶酪碎。

11、放入烤箱，上下火170度烤制10分钟，把奶酪烤焦烤化即可出炉。

小果妈妈30秒

牛油果怎么挑选？

1、挑选果形饱满，软硬适中的牛油果；

2、牛油果随着成熟度的增加，果皮颜色由翠绿色逐步变深至褐色，到了褐色后，到达软硬适中即可食用。

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