自从给宝宝做过几次紫米辅食以后，简直爱上了，感觉不管啥辅食，加些紫米进去，颜值立马up up up！营养也绝对是米中扛把子，尤其是它丰富的花青素，不仅有益于宝宝视力发育，还能帮助宝宝提高抵抗力！

紫米的做法也很多，除了煮粥、做点心，馨妈还给大家做过烧麦，今天响应群里新手妈妈要求，给大家介绍一道小月龄辅食。营养丰富、易消化，快来看看吧~

今天要推荐给大家的宝宝辅食——奶香紫米核桃糊。食材还是比较丰富的，用到了紫米、胚芽米、核桃和配方奶。都是营养丰富的好食材。制作方法十分简单，煮一煮就搞定，米香和奶香混为一体，口感顺滑、细腻，香甜还不腻！诱人的颜值，宝宝看到就很有食欲，宝宝爱吃，还能促进大脑发育，提高宝宝抵抗力。

具体怎么做？耐心的往下翻哦！

营养小贴士

食材营养价值：

1、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素，能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高宝宝的抵抗能力，促进宝宝健康发育。而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，所以给宝宝适量吃些黑米还是非常有好处的哦！

2、核桃：核桃仁含有丰富的营养素，每100克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

3、胚芽米：胚芽米蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等，胚芽米比普通大米营养价值更高，能够促进宝宝的生长发育，增强免疫力哦。

4、配方奶：配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果，含有非常丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、维生素、各种矿物质，还有胆碱、卵磷脂等等。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：奶香紫米核桃糊

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的核桃仁放开水中浸泡一会，然后去皮，备用

▲步骤二：将洗净的紫米、胚芽米和去皮后的核桃倒入辅食锅中，然后加入适量清水，开火熬煮

▲步骤三：将粥米熬制熟透浓稠

▲步骤四：将熬煮好的粥米稍稍放凉，然后放入料理机中，再加入准备好的配方奶

▲步骤五：将粥米打成细腻的糊糊

▲步骤六：然后将打好的核桃米糊倒入小碗中

▲步骤七：香喷喷的核桃米糊就完成啦

▲步骤八：赶紧给宝宝尝尝吧，一口下去满满的营养哦~

参考月龄：7月+

制作成功率：90%

重点关照

辅食小问答：

1、Q：什么是胚芽米？

A:很多妈妈问馨妈啥是胚芽米，今天就给大家简单介绍一下。胚芽米，一种介于糙米和精米之间的米，既有糙米的营养，又有精米柔软的口感。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与我们平时吃的白米相同。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等，因此,胚芽是大米中的营养“黄金”。

宝宝食用胚芽米的好处：

a、促进生长发育

胚芽米比普通大米营养价值更高，含有丰富的维生素和氨基酸，以及多种矿物质，能够促进宝宝的生长发育，也能增强免疫力哦。

b、健脑益智

胚芽米中含有丰富的磷脂和微量元素磷，这些营养元素能直接作用于大脑，不但能促进脑细胞再生，还能提高脑细胞活性，能促进智力发育，所以健脑益智也是胚芽米的重要作用之一。

2、Q：宝宝能不能吃核桃？

A：核桃有很高的营养成分，特别是对于宝宝的脑部发育，还可以在一定程度上起到促进宝宝的骨骼发育的作用。但给宝宝吃核桃也要有所注意。

a、根据月龄添加。一般来说，一岁以前的宝宝是不可以直接吃核桃的，而且宝宝的肠胃消化功能较弱，对于想给宝宝补充的家长，建议可以在宝宝添加辅食的以后，把核桃磨成粉，作为辅食，少量的给孩子吃一点。

b、不可过量食用。核桃油脂含量多，不宜过量食用，一天吃1~2颗就可以了。宝宝在上火、腹泻时，不宜吃核桃。