婴儿米粉上火吗(婴儿米粉的颗粒越细腻越好吗)

 魔术铺   2023-01-24 08:18:02   0 人阅读  0 条评论

说起婴儿米粉,妈妈们应该不陌生,毕竟大部分宝宝的第一口辅食就是米粉。很多妈妈在选购婴儿米粉前,都会查阅很多资料,但总是越看越纠结。

上个周末,就有几个新手妈妈问我:婴儿米粉的颗粒是不是越细腻越好啊?太细腻了怕跟奶粉区别不大,不够细腻又担心宝宝不适应。

其实,婴儿米粉好不好,应该综合以下两个方面来判断,也许就能打消你的疑虑了。

营养够不够?

辅食作为宝宝从奶过渡到成人饮食的关键阶段,营养的补充是非常重要的。尤其是喝配方奶的宝宝,缺少母乳中重要的营养成分,婴儿米粉的选择更为关键。

而婴儿米粉的营养够不够,要看它是片状还是粉状的。不同形状的米粉,由于制作工艺不同,保留下来的营养成分也会有区别。

粉状米粉用的是膨化干燥法,需要用高温高压把大米烘焙、膨化碎成粉末状,再加入营养素。这种方法经过了高压膨化,破坏了米粒的结构,高温又容易造成营养素流失,还容易让宝宝上火。

片状米粉就不一样了!片状米粉用的是湿法干燥工艺,要先泡米、打浆、配料,再进行干燥、粉碎等步骤,最后制作成片状。因为是先配料再做出片状,营养素分布就比较均匀,另外与空气接触的表面积更小,还减少了营养物质的流失和氧化,营养价值比片状的米粉高一些。

口感好不好?

宝宝在添加辅食前,吃的都是母乳或者配方奶粉,这些都是流质食物,对宝宝的吞咽功能要求很低。而米粉是一种糊状食品,宝宝刚接触时,难免会不适应。想让宝宝接受对他来说非常陌生的辅食,好的口感也很重要。尤其是对于吞咽功能不太好的宝宝来说,口感比较细腻的米粉,更容易被宝宝接受。

粉状米粉用的是烘焙、膨化技术,很容易就把米粉碎成粉末状,颗粒比片状米粉小得多,口感就更细滑了,宝宝的接受度也更高一些。

总而言之,想让宝宝的营养更好,片状米粉是最佳选择,如果担心宝宝不适应,选粉状米粉准没错,妈妈们可以根据情况综合考虑之后再选择。

还有一点很重要,在冲调米粉的时候,家长一定不要把米粉冲得太稀了。因为水多了,营养密度就会降低,看起来好像很大一碗,实际上营养根本不够。

所以,冲调米粉也是很考验技术的,家长一定不要随便糊弄了事,不然,宝宝对营养素的摄入量和营养密度可能不达标,营养自然就跟不上了。

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