说起婴儿米粉，妈妈们应该不陌生，毕竟大部分宝宝的第一口辅食就是米粉。很多妈妈在选购婴儿米粉前，都会查阅很多资料，但总是越看越纠结。

上个周末，就有几个新手妈妈问我：婴儿米粉的颗粒是不是越细腻越好啊？太细腻了怕跟奶粉区别不大，不够细腻又担心宝宝不适应。

其实，婴儿米粉好不好，应该综合以下两个方面来判断，也许就能打消你的疑虑了。

营养够不够？

辅食作为宝宝从奶过渡到成人饮食的关键阶段，营养的补充是非常重要的。尤其是喝配方奶的宝宝，缺少母乳中重要的营养成分，婴儿米粉的选择更为关键。

而婴儿米粉的营养够不够，要看它是片状还是粉状的。不同形状的米粉，由于制作工艺不同，保留下来的营养成分也会有区别。

粉状米粉用的是膨化干燥法，需要用高温高压把大米烘焙、膨化碎成粉末状，再加入营养素。这种方法经过了高压膨化，破坏了米粒的结构，高温又容易造成营养素流失，还容易让宝宝上火。

片状米粉就不一样了！片状米粉用的是湿法干燥工艺，要先泡米、打浆、配料，再进行干燥、粉碎等步骤，最后制作成片状。因为是先配料再做出片状，营养素分布就比较均匀，另外与空气接触的表面积更小，还减少了营养物质的流失和氧化，营养价值比片状的米粉高一些。

口感好不好？

宝宝在添加辅食前，吃的都是母乳或者配方奶粉，这些都是流质食物，对宝宝的吞咽功能要求很低。而米粉是一种糊状食品，宝宝刚接触时，难免会不适应。想让宝宝接受对他来说非常陌生的辅食，好的口感也很重要。尤其是对于吞咽功能不太好的宝宝来说，口感比较细腻的米粉，更容易被宝宝接受。

粉状米粉用的是烘焙、膨化技术，很容易就把米粉碎成粉末状，颗粒比片状米粉小得多，口感就更细滑了，宝宝的接受度也更高一些。

总而言之，想让宝宝的营养更好，片状米粉是最佳选择，如果担心宝宝不适应，选粉状米粉准没错，妈妈们可以根据情况综合考虑之后再选择。

还有一点很重要，在冲调米粉的时候，家长一定不要把米粉冲得太稀了。因为水多了，营养密度就会降低，看起来好像很大一碗，实际上营养根本不够。

所以，冲调米粉也是很考验技术的，家长一定不要随便糊弄了事，不然，宝宝对营养素的摄入量和营养密度可能不达标，营养自然就跟不上了。