血液中的糖，称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平，才能维持体内各器官和组织的需要。

血糖的测量

正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克（3.9～6.0mmol/L）。空腹血糖浓度超过130毫克（6.0mmol/L）称为高血糖。

如果血糖浓度超进160～180毫克，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克（3.9mmol/L）称为低血糖。我们拿到的血液生化检查报告中一般写着：葡萄糖，或者Glu。

糖尿病患者需要经常测定血糖。目前市场上尚有笔式及其他型号微量血糖测试仪供使用。所测指血或耳血为毛细血管的血糖值，略高于静脉血糖值。当寒冷、水肿及血管痉挛时，稍受影响。

血糖高的诱发因素

1，气候因素：寒冷剌激可促进肾上腺素分泌增多。肝糖原输出增加，肌肉对葡萄糖摄取减少，而使血糖升高病情加重;夏季炎热多汗，注意补充水分，否则血液浓缩而血糖增高。　

2，感冒：感冒后可使血糖升高。

3，患者因外伤、手术、感染发热，严重精神创伤，呕吐、失眠、生气、焦虑、烦躁、劳累、以及急性心肌梗塞等应激情况：可使血糖迅速升高，甚至诱发糖尿病酮症酸中毒。

4，药物剂量不足：有的患者自行将药物减量；有的长期不查血糖，以致血糖升高后原来剂量未及时调整，会因药物剂量不足，造成血糖升高，甚至出现酮症酸中毒。

5，工作环境、生活环境的突然变化：导致病患者暂时性机体不良反应。

6，过多食入高油脂食物：引起胰岛功能不能很好分泌胰岛素使血糖升高。

7，长期便秘：导致代谢紊乱，血液循环不利，影响血糖。

8，饮水不足：导致代谢失衡，影响血糖。

红薯，是高血糖的“催命符”吗？

查出高血糖之后到底能不能吃红薯呢？如今是红薯大量上市的季节，不论是烤红薯还是蒸红薯诱惑，是把红薯熬成粥都是非常美味的。

高血糖患者完全可以吃红薯，但是一定要控制好量。红薯本身属于营养价值高的食物，如果说红薯是高血糖的“催命符”，显然是有点夸张描述。

高血糖是指空腹血糖高于6.1mmol/L，餐后2小时血糖高于7.8mmol/L。高血糖没有绝对的饮食禁忌证，日常生活中应控制总热量，少食多餐、平衡膳食。

红薯属于粗粮存在丰富的维生素C以及维生素E和大量纤维能够加快肠胃蠕动，对于改善便秘效果非常理想。

很多高血糖患者会选择用红薯当成主食代替精，白米面，这是非常正确的做法，但如果你一边吃红薯，一边还吃这些高碳水的面食，必然会导致血糖升高。

中国红薯产地不同、成熟度不同，部分红薯较甜，升糖指数不仅不亚于白米、白面，甚至更高。如果吃太多红薯，或吃添加过多糖、油及芝士的红薯，会导致血糖升高。

根据调查显示，红薯热着吃，升糖指数在76左右，如果是放到常温，大约在55左右，所以红薯最好放到适宜温度再吃，能够降低其升糖指数。

如果高血糖人群在吃红薯后，出现明显的精神不振、头痛、乏力、恶心、呕吐、呼吸深快，或测量血糖超过30mmol/L时，建议及时去医院就诊，避免耽误病情。

内科主任：这7物，建议少吃

一、白米饭和大米粥。白米饭中含有丰富的碳水化合物，升糖成分很高。当然了，如果是高血糖的患者最好少吃白米饭。

二、含糯米的食品，例如汤圆，粽子一类的。含糯米的食品升糖指数比大米还要高，高达87，吃了含糯米的食物后，升糖速度会很快的。

三、月饼。含糖的月饼能让体内血糖升高，不含糖的月饼也只是不含蔗糖，但是却含有大量的淀粉和热量，吃了也会让血糖升高的。

四、油炸食品。油炸食品中含有很高的热量，尤其是油炸的面食，里面的淀粉能够转化成糖分。

五、奶油面包。奶油面包升糖指数高，热量也高，平时吃点奶油面包，能帮助低血糖患者升高血糖。

六、白面馒头和面条。白面做成的主食，虽然营养成分一般，但是所含的淀粉多，多吃能升血糖。

七、各种饮料。我们都知道饮料喝起来是非常美味的，而且能够满足人的味蕾。但是饮料升糖指数非常高，并且吸收率快，还可能会诱发身材肥胖。

延伸——糖尿病酮症酸中毒，有什么临床表现？

糖尿病酮症酸中毒患者常常伴有糖尿病症状加重的情况，早期的患者表现为多饮、多尿、多食、消瘦。随着病情进展，患者可出现食欲减退，同时伴有消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，或者出现乏力、淡漠甚至昏迷，呼吸可呈烂苹果味。

严重时可出现意识改变、脱水、昏迷、休克、血压下降，从而危及到生命，再进一步发展就有可能导致死亡。化验检查中可表现为血糖显著升高、尿酮体阳性，血气分析中显示为代谢性酸中毒。

糖尿病酮症酸中毒是糖尿病比较常见的一种急危并发症，指糖尿病患者在各种诱因作用下出现的病理性改变。

主要常见的诱因有急性感染、创伤、手术或者治疗中断、饮食不当、暴饮暴食，以上诱因可引起体内胰岛素明显分泌不足，血糖激素不适当增高，从而造成高血糖、电解质紊乱、代谢紊乱、代谢性酸中毒等病理改变的症候群。