糖尿病是一种生活中特别常见的慢性疾病，人们将糖尿病称之为“不死的癌症”，原因就是一旦确诊为糖尿病就没有办法治愈，在平时只能靠药物以及胰岛素维持体内血糖平衡。

对于糖尿病患者来说，对于平时的饮食特别谨慎，生怕一个不小心就吃错食物，使体内的血糖水平上升。但是，最近有人传言说糖尿病患者不能吃辣椒，那么，这种说法到底是不是真的呢？

关于辣椒

【适量食用辣椒的好处】

1.促进血液循环

辣椒对于寒冷和冻伤引起的血管收缩，能起到很好的舒缓作用，帮助加强血液循环速度。

辣椒当中含有大量的辣椒素，这种物质可以在一定程度上帮助改善血管舒张功能，从而改善心血管健康。

2.预防肥胖

辣椒中的辣椒素能在一定程度上加强胰岛素敏感性，加速脂肪分解，由此可见，吃辣椒有助于防止肥胖。

3.健胃助消化

如上所述，辣椒会刺激口腔和胃肠道，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。

我国一些医学和营养专家对湖南、四川等“吃辣大省”进行了调查，发现这些省份的胃溃疡发病率远低于其他省份。这是因为辣椒可以刺激前列腺素E2的释放，促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞的功能，防治胃溃疡。

4.驱寒暖胃

辣椒性温，适当食用可促进血液循环，吃完后，身体会发热，心跳加快，毛细血管扩张，所以，会感到全身发热。在寒冷潮湿的季节，适当食用辣椒可以帮助祛寒，预防几种湿性关节炎、感冒等疾病。

如果是因为寒气入侵引起的腹泻呕吐，可以适当地吃些辣椒，可以缓解腹泻症状，暖胃。

5.美容养颜

辣椒可以帮助美容养颜；有很多人会因为吃辣会导致脸上长痘痘，这是因为吃辣椒过多，皮肤油脂分泌过多，没有有效清洁造成的。

而辣椒当做含有丰富的维生素，这种物质具有良好的抗氧化功能，能清除体内自由基，延缓衰老。同时，吃辣椒可以刺激汗腺分泌，帮助排出体内毒素，加速新陈代谢。

6.预防感冒

吃辣可以帮助预防感冒，辛辣食物中辣椒的活性物质——辣椒素，有明显的稀释鼻粘膜的作用。因此，常吃辛辣食物有助于摆脱感冒引起的鼻塞，使呼吸更顺畅，对于感冒有促进恢复的作用。

【辣椒吃多了对身体有什么影响】

1.皮肤炎症

辣椒是辛辣刺激的食物，这种物质能刺激皮脂腺分泌，辣椒食用过量会引起皮脂腺分泌，食用过量容易诱发毛囊炎和痤疮。

2.腹泻

辣椒当中含有大量的辣椒素，这种物质对胃有刺激性，过量食用辣椒容易引起消化系统疾病，如腹泻、胃部灼热感，严重时甚至会引起胃炎。

3.肾脏相关疾病

辣椒素进入人体后，会在人体肾脏内积累，最终沉淀，从而导致肾功能异常，容易诱发肾脏相关疾病的出现。

4.引起口腔溃疡

辣椒的味道特别辣，尤其是里面含有的辣椒素含量高，吃多了会刺激人体大量出汗，导致水分流失过多，还容易引发上火、口腔溃疡等问题。

【辣椒的禁忌人群】

1.心脑血管疾病患者

辣椒当中的辣椒素能加速血液循环，使心跳加快，不利于心血管病人的康复，如果短时间内连续吃大量辛辣食物，也可能导致急性心力衰竭。

2.胃病患者

患有慢性胃炎、胃溃疡和食管炎的人不宜吃辛辣食物。

在辣椒素的刺激下，胃黏膜会充血、水肿、糜烂，加重病情，同时，胃肠的蠕动速度急剧增加，导致胃痛、腹泻，影响消化功能的恢复。

3.胆囊炎和胰腺炎患者

辣椒素的刺激会导致胃酸分泌增加，可导致胆囊收缩，胆道括约肌痉挛，胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。

4.肾病患者

肾病患者不宜吃辣椒，因为辣椒素由肾脏排泄，会损伤肾脏的实质细胞，从而影响肾脏的功能，甚至引起肾衰竭。

此外，葱、姜、蒜、咖喱、芥末、辣椒及各种香料等辛辣成分在人体新陈代谢过程中往往会被肾脏排出体外。因此，肾病患者应少吃辣椒。

5.甲亢患者

甲亢的患者心率往往会更快，吃辣椒后，人们的心率会加快，让人心慌，症状更明显。因此，对于甲亢患者来说，避免辛辣食物非常重要。

6.痔疮患者

由于辣椒素的刺激，痔疮更容易充血水肿，经常便秘的人不宜多吃辣椒，可吃一些清淡的食物。

7.口腔溃疡患者

口腔溃疡患者在平时应忌辛辣，口腔对咸、辣、酸、苦等味道非常敏感，吃辣椒会加重疼痛，减缓溃疡愈合。

糖尿病患者吃辣椒，是降血糖还是升血糖？

研究表明，喜欢吃辣的人患糖尿病的风险较低，但这里的辣不是指辣椒，也不是辣椒酱里的辣，而是辣椒素。

辣椒当中含有的辣椒素进入体内后会促进胰岛素分泌，帮助人体调节血糖水平。

其他实验研究表明，辣椒素可以帮助控制血压，预防中风，动脉粥样硬化，脂肪肝，肠道疾病和降低血糖。

中南大学湘雅医院的内分泌科主任张冬梅提示，适量吃辛辣食物可以保护糖尿病患者，但是，如果再吃一些油炸甜食，会增加患糖尿病的风险。

经常吃辣椒确实可以改善血糖水平，但不建议一次吃太多。

在平时应该选择正确的烹饪方法，以免对血糖产生不良影响；糖尿病人真正不能吃的食物有以下几种，建议糖尿病患者尽早戒口。

医生：5种食物建议少吃

1.油炸食品

油炸食物很好吃，但是食物经过油炸后，其营养基本被破坏，很容易会引起消化不良。而且，油炸食品当做含有大量的油脂，对于糖尿病患者来说，过多的油脂会造成体内饱和脂肪酸的堆积，不仅会使血糖升高，还会导致动脉粥样硬化等糖尿病并发症。

英国《每日邮报》报道，研究发现，孕妇每天吃油炸食品会使患糖尿病的风险增加一倍；哈佛大学的研究人员认为，油炸食品中的有害物质会影响血糖的控制。所以，糖尿病人最好不要吃油炸食品。

2.甜食

蛋糕、甜点、蜜饯、冰淇淋等甜食当中含有大量葡萄糖、蔗糖等糖类物质，这些物质可被人体直接吸收利用。糖尿病人吃甜食之后会导致血糖迅速升高，而且会持续一段时间，不利于控制糖尿病人的病情。

3.蜂蜜

蜂蜜当中含有75%以上的糖分，主要是单分子葡萄糖和果糖，这些单糖可以被人体吸收，血糖水平上升速度很快。所以，糖尿病人要禁食蜂蜜。

4.部分水果

水果当做富含维生素、膳食纤维等营养元素，虽然《居民膳食指南》推荐每人每天应吃200-350g新鲜水果，但部分水果糖尿病患者不宜多吃。

西瓜、哈密瓜、香瓜、菠萝、大枣、山竹、榴莲、荔枝、柿子等水果，升糖指数大于50，糖尿病患者不宜多吃。

5.含糖饮料

无论是人工加糖的饮料还是果汁饮料，摄入过量不仅会导致肥胖，还会增加二型糖尿病的发病率。研究发现，每天喝含糖饮料会增加13%患二型糖尿病病的风险。

预防糖尿病的方法有哪些？

1.注意饮食

不适当的饮食可能导致糖尿病，发表在《美国文献》2008年10月刊上的糖尿病研究证明，每天喝两份以上含糖果汁的人比每月喝不到一份含糖果汁的人患糖尿病的几率高31%。

预防糖尿病的一个重要原则：在吃之前，先搞清楚哪些水果果糖含量低。

2.注意锻炼

不适当的运动以及睡眠都可能会导致糖尿病，每周至少做3次有氧活动，每次至少半小时；每个小时，建议大家都站起来做些运动一下，这种做法可以有效的预防糖尿病。

3.充足的睡眠

良好的睡眠也可以预防糖尿病，每天睡7个小时最健康。

当人们每天的睡眠不足6小时时，患糖尿病的风险会增加两倍！如果每天睡眠超过9小时，患糖尿病的风险会增加3倍！

4.控制糖分摄入

相对来说，糖尿病人不能吃糖，也就是说在日常饮食中不能直接吃蔗糖和葡萄糖。但是，果糖是可以吃的糖，果糖的分解不需要胰岛素的参与。

但是，蜂蜜当做的主要成分是果糖和葡萄糖，所以，糖尿病患者要谨慎食用蜂蜜。

5.不要暴饮暴食

尽量不要在短时间内吃含有大量葡萄糖和蔗糖的食物，细嚼慢咽，多吃蔬菜，可以防止血糖在短时间内迅速升高，有助于保护胰腺功能，特别是对于有糖尿病家族史的人。