维生素 C 又叫“L-抗坏血酸”，是被许多人所熟知、使用较为广泛的维生素。由于这种物质人体自身不能生成，因此需要靠外界摄入。那么哪类人需要补充这种成分呢？如何补充维生素C呢？一起来看看吧。

需要补充维生素C的人群

1.脸上有色素斑的人

长时间紫外线照射会使皮肤长色素斑，而维生素C是强抗氧化剂，可以抑制紫外线产生的自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，从而减少色素斑的形成。

2.脸色苍白的人

当人体缺乏铁元素时，就容易气血不足，脸色苍白。而维生素C能够使食物中的三价铁转化为二价铁，有利于铁元素的吸收。[1]

3.工作压力大的人

工作强度长期过大，容易导致身体疲惫，影响免疫系统的正常运作，身体就难以抵御外界细菌和病毒的侵害，这时补充维生素C，可以提高人体的免疫力和机体的应急能力。[2]

4.伤口恢复慢的人

骨胶原是组成人体肌肉和皮肤的重要成分，足够的骨胶原可以使受伤的伤口更容易愈合。而维生素C可以促进骨胶原的合成，一旦发现伤口愈合慢，就需要考虑补充这种营养。[2}

由于通过上面的介绍，大家可以自测一下自己是否需要补充这种营养。那么，接下来看一下如何补充VC吧。

如何补充维生素C

1.多吃新鲜果蔬

蔬菜水果中含有大量维生素C，例如橙子、草莓、菠菜、芹菜等。但是经过烹饪的蔬果，往往会破坏其富含的活性物质，因此，我们要减少食物的烹饪工序，比如蔬果沙拉、白灼蔬菜等这些烹饪方式都可以减少蔬果中VC的流失。

2.食用维生素C营养品

考虑到蔬果携带不方便，并且有不爱吃蔬果的人群，那么要如何及时给身体补充维生素呢？这时，可以适当从专业的补充剂中摄入营养。

人体缺乏维生素C会造成不良影响，除了通过食用汤臣倍健维生素C泡腾片来补充营养之外，也不要忘了吃新鲜蔬果哦。

参考资料：

[1]《GB28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》附录D

[2]胡秋红，许丽遐主编．食品营养与卫生：北京理工大学出版社，2011.02