每年7月份是黄皮果上市的季节，是生长在南方地区的水果，由于外皮发黄而被称为黄皮果。黄皮果的营养价值非常高，能起到生津止渴和清热降火功效，同时也能达到化痰平喘以及养胃健胃作用，几乎适合每个年龄段的人群。

黄皮果有哪些作用？

1、养胃健胃

中医认为，黄皮果味苦，微温，能帮助中和胃酸，减轻胃部疼痛症状，起到健胃和养胃效果，缓解消化不良、食欲不振和胸膈满痛等症状。

2、生津止渴

黄皮果能起到生津止渴效果，同时也能达到润喉去燥作用。适量食用黄皮果，能立即让人们感觉到清爽舒适，缓解口干和眼干等问题，适合经常说话者、睡眠质量差和思虑过度者。

3、理气

黄皮果中含有多种人体所需要的氨基酸和维生素C，能增加胃液酸度，促进胃液分泌；黄皮果中含有酚类物质，能疏通全身气机，缓解气滞所造成的胀满疼痛。

4、清热降火

把黄皮果果肉、果核和果皮全部放在嘴巴中咀嚼，然后共同吞咽下去，能起到清热降火效果，缓解口渴和闷热等症状，同时也能预防中暑。

5、化痰平喘

黄皮果中含有酚类物质和多种生物活性物质，不仅能治疗因气机不畅出现的健康问题，而且也能敛肺气，帮助减轻平滑肌痉挛，起到化痰平喘效果。

黄皮果该怎么吃？

1、直接生吃

虽然黄皮果有点发苦，不过直接生吃能最大程度获取其中的营养。把黄皮果彻底清洗干净，用手轻轻地挤一下，直接吸吮果肉就行。黄皮果果肉能解除油腻，因此需安排在饭后吃，能促进食物消化。

2、用食盐腌制

把新鲜的黄皮果清洗干净之后晾干，然后加入盐腌制。用食盐腌制15~30克黄皮果，加入一碗半清水，一直煮到一碗为止，过滤渣去除汁，加入适量蜂蜜或白砂糖调味。

3、制作成蜜饯

把黄皮果清洗干净之后去除果核，然后放在太阳下晒干，再加入适量的川贝和蜂蜜浸煮，入味后再风干就行。

4、烹饪制作成菜

黄皮果果肉能制作成菜，跟其他食材搭配在一起，比如黄皮果蒸鸡等等，能起到开胃效果。

5、果酱

把黄皮果洗干净后，放在搅拌机里搅碎，制作成果酱，然后加入适量的冰糖熬制即可，能辅助治疗咳嗽和咽喉疼痛。

6、黄皮果泡蜂蜜

先用盐水浸泡黄皮果30分钟，清洗干净黄皮果外皮且晾干；晾干之后用手挤烂，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的蜂蜜密封保存；一般10多天就能泡水饮用。

家医君寄语

黄皮果全身都是宝，黄皮果果肉能起到行气、化痰和消食功效，辅助治疗疝气疼痛、脘腹疼痛和食积胀满以及痰饮咳喘等；黄皮果核能起到解毒散结和行气止痛功效，辅助治疗疝痛和消化不良引起的胃痛、气滞所引起的胃痛；黄皮叶能起到利尿解毒和解表散热效果，同时也能达到行气化痰作用，辅助治疗流脑、咳嗽痰喘以及疟疾等。

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