婴儿可以喝鸽子汤吗(给孩子炖汤别抠门)

 魔术铺   2023-01-22 21:58:02   0 人阅读  0 条评论

给孩子炖汤别抠门,6种食材搭配我家一四季不断,常喝孩子胃口好

孩子在每个家庭中心位都是排行第一,我家也不例外,我是一名宝妈,孩子今年4岁啦,其实说真的养育一个孩子不容易,天下最难的工作莫过于教育孩子,照顾孩子衣食住行,稍有点差错,自己都特别内疚还无人倾诉,相信很多宝妈们都会有跟我以下相同的经历,每天做一大桌子菜,吃饭时候有的“孩子”永远是桌上最后一个,各种群里宝妈聊最多话题的就是孩子吃喝拉撒,已经离不开孩子生活中的问题,一聊就一个下午,食欲不振可以试试这款汤,一年四季都合适,简单6种食材炖汤孩子喝,对调养脾胃和润肺降噪都有很好的辅助作用。

有的时候不管你弄再多花式食谱,孩子食欲不振,也没兴趣,有类同的宝宝吗?呵呵,我就是其中一个

这里要分享的孩子养生汤是:小儿四神汤,这里主要用到的食材有干山药、茯苓、莲子、芡实,排骨和鸽子煲汤具有很好的滋补作用,这点大家都并不陌生了,这个汤给炖给小孩喝也是很不错的选择呢,孩子胃口好了,脾胃就慢慢调理过来,这锅小儿四神汤,除了孩子多喝,也很合适大人喝哦快,来试试吧,希望这贴子也能帮助到其它的宝妈。

小儿四神汤

食材:芡实15克、薏米15克、茯苓15克、干山药15克、排骨1根、乳鸽1只、姜两片、盐适量

第一步:准备好所有的材料,鸽子是在买的时候老板已经处理干净了,鸽子洗干净,然后切成4块,排骨同样洗干净,切段备用。

第二步:薏米、茯苓、芡实和干山药清洗干净表面灰尘,全部放入清水中浸泡15分钟,炖汤更容易炖出食材的味道。(Tip:干山药可用新鲜山药代替)

第三步: 冷水下锅,把排骨和乳鸽焯水,能除去排骨和乳鸽的血水和多余的脂肪,让汤颜色白皙,没有腥味,还可以让汤的味道更好。焯水1分钟捞出洗净表面浮沫。(Tips:下回别直接炖汤,多加这一步汤更好喝)

第四步:所有食材一起倒入砂锅,一次性加入足够量清水,(注意,要选砂锅,一次要加入足够清水:水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感)大火煮沸转中小火慢炖40分钟,时间可根据个人食材多少决定。

第五步:喝之前根据个人口味加盐调味,这种小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失,也是最正确的做法,炖好的鸽子肉软烂,汤汁鲜美 ,小儿四神汤是一道便宜又温和的汤,除了肉类,薏米、芡实、茯苓、干山药都是非常能方便存放的,还有健脾祛湿的作用。

孩子湿气重、脾虚及消化不良可以经常炖这个不寒不燥小儿四神汤进行健脾祛湿, 大人小孩子都可以喝,味道清甜,炖起来吧

我的工作午餐小贴士:

1、不喜欢吃肉的朋友,可以直接用四神煲水喝,四神有:茯苓、莲子、芡实、干山药

2、煲汤,切记一次性加足够量清水,中途不要加水,影响汤的营养流失

3、干山药可以用新鲜山药代替,但是干山药对新鲜山药用处更加好。

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