在家种菜，即能让孩子体验劳动的乐趣，还能观察植物生长。特别是水培种植，无需土壤，不占空间，非常适合作为劳动课的内容?这次种植蔬菜，我们选择水培青江菜。青江菜是上海青的别名，又叫汤匙菜、花瓶菜等，是上海一带最常见的小白菜品种。青江菜在平均气温18-20摄氏度和阳光充足的条件下生长最好。

怎么在家水培种植青江菜?

材料：青江菜种子、一次性塑料杯、泡沫箱、可可泥炭、水培营养液

水培种植青江菜步骤

1、在一次性塑料杯底部剪十字形，在靠近杯底的杯壁上剪几条1cm左右宽的直线。用可可泥炭装满杯子，再用筷子或小木棍在可可泥炭中间挖一个小孔，把青江菜种子放进小孔，再用可可泥炭盖住种子，盖薄薄的一层即可;给可可泥炭浇水，浇到水从杯底流出。出苗前浇水两次，保持可可泥炭湿润即可，注意避免因浇水过量造成根部腐烂。气温高的话，四五天就发芽了。发芽后浇水一次，晒太阳，不用施肥。

2、这是25天后的样子，已经长出了4-5片的小叶子，此时可考虑移植。

3、取大泡沫箱，在箱盖表面放上一次性塑料杯，用笔沿着盖子边沿画圆圈。一个盖子表面均匀分布5-6个小圆圈就可以。

4、再沿着画线剪下圆圈，这样箱盖上就有5个小圆孔。

5、往泡沫箱里加满水，再加入水培营养液，营养液的数量为14L水：30ML营养液，两者搅拌均匀，再盖上箱盖。

6、把步骤3已发芽的青江菜连同塑料杯一起放进泡沫箱盖子表面的小圆孔中，只需保证青江菜的根部接触到水即可。

7、然后放在阳光充足通风良好的地方。水培期间7天换一次水。

8、这是35天的样子。

9、掀开泡沫箱盖子，可以看到青江菜的根须穿过杯底，长得很长。

10、这是40天的样子，叶子已长到15-20公分，此时就可以采收了。

11、丰收的青江菜。