今天小米粥、明天大米粥、后天大米小米混合的二米粥,大后天在里面再加点蔬菜。开始宝宝还能吃挺多,慢慢的妈妈发现,宝宝吃粥一次比一次少,这是宝宝吃腻了?
妈妈好苦恼。做个粥都需要这么废脑细胞吗?
今天我来和大家介绍几种常见的粥类
因为是粥类,所以,建议给周岁以上的宝宝食用。
太小的宝宝,怕吞咽不下米粒。
一、清粥
我理解的清粥,就是口味清淡,食材简单的粥。
比如说:
大米粥、小米粥、二米粥、黑米粥
做法简单:煮
煮粥软糯小窍门:
米类洗净、浸泡
让米充分吸收水份
水开下米、小火慢炖,煮出来的粥更软糯粘稠
二、粗粮粥
我觉得粗粮除了包含一些杂粮外,还应该包含豆类。
我们可以这样做:
绿豆粥、红豆粥、八宝粥
燕麦粥、藜麦粥
粥里面可以适量添加莲子、百合和红枣
粗粮和豆类煮粥,最好是提前泡的,至少两小时!
三、水果粥
很多水果蒸煮以后口感不错!
妈妈可以把这些水果煮成粥。
让粥变成五颜六色,让水果的甜味浸满整碗粥!
当然,妈妈要注意煮水果粥的时候:
一些比较容易熟的水果,要后放!
水果去皮、去果核、或者是去籽,切成宝宝比较容易吞咽的大小。
比方说:梨、苹果、黄桃、草莓、香蕉等等
四、蔬菜粥
顾名思义,蔬菜粥就是把各种各样的蔬菜,合理搭配煮成粥。
比如说:南瓜粥、山药粥、地瓜粥、紫薯粥等等。
通常都是根茎的蔬菜和带叶的蔬菜,经常被用来煮粥。
五、肉粥
肉粥也是宝宝很喜欢的一种肉。通常会和一些颜色丰富的蔬菜搭配同煮。
一是营养丰富,二是好看,可以促进宝宝食欲。
比如说:
小白菜鸡丝粥、香菇肉丁粥、瘦肉粥、牛肉番茄粥等
六、海鲜粥
很多对海鲜不过敏的宝宝,妈妈的可选择性就更多了。
像虾、蛤蜊、贝类等海物,也会被妈妈们拿来煮粥!还可以给宝宝快速补锌。
只是需要注意,给宝宝吃的粥,不要像图片这样整只煮哈!
还是需要切碎的哈!
另外,海鲜容易引起宝宝过敏,不建议一次给宝宝吃很多!
下面是用常见食材搭配的粥,给妈妈们参考:
⑴ 宝宝润肺粥——白萝卜梨粥
白萝卜和梨都有润肺的作用!特别适合换季,或者是入冬时食用!
材料:大米、小米、白萝卜、梨
步骤:
把米淘洗干净,泡30分钟以上
白萝卜开盖用水焯三分钟
烧水,水开下米。水再次煮沸后转小火,慢炖。
白萝卜和梨切丁备用。
米粥煮熟后,可以看见米粒明显的拉伸开。把白萝卜和梨丁下锅,煮2-3分钟即可出锅。
妈妈可以配上炒虾皮、煮鸡蛋!这样简单一顿粥,宝宝吃的饱,即可以润肺还可以补钙!
⑵ 宝宝补铁粥——菠菜猪肝粥
宝宝六个月以后,因为身体生长过快,很容易因为缺铁而贫血!
所以妈妈偶尔给宝宝煮个菠菜猪肝粥,可以预防宝宝贫血!
材料:大米、小米、菠菜、猪肝、葱姜、盐
步骤:
猪肝一小块,切片,用葱姜水泡半小时左右
米淘洗干净,浸泡半小时以上
菠菜洗净,用水焯一下(我通常会焯半分钟),切小丁。
猪肝冷水下锅,煮1-2分钟,捞出������小块备用。
烧水,水开后下米,米煮熟后,下猪肝粒;猪肝煮熟后,下菠菜碎。
加少许盐调味。
可以加一滴香油。
tip1:1-2岁小宝贝,每日食盐量0-1.5g
tip2:猪肝不适宜和维生素C含量丰富的食物同食,会降低营养价值。
⑶ 宝宝补充营养的——杂粮八宝粥
隔三差五我就会把家里所有的米、粗粮、豆类,都找出来,随意搭配,给宝宝做八宝粥喝!
当然,大枣、山药、百合都是八宝粥里不可少的!每碗粥额外在一颗枸杞。
大枣本身就很甜,让粥喝起来就会有大枣的枣甜!
材料:家里有啥放啥哈!豆类适当放,主要看宝宝消化情况!
步骤:
这个最好做!因为我是用高压锅,不需要提前准备。
有时候连泡豆这一步骤都省略了。
把材料洗干净,放进高压锅直接压熟!
tip:枣需要去核哈!
其实,宝宝粥还是比较好做的!只要搭配好看的蔬菜,加点肉丁、蛋黄、蔬菜、香菇、胡萝卜等调味、调色,宝宝看了,都会喝一碗!
就是需要妈妈总是得想着法儿的变着花样做!
做粥的方法,搭配的想法,妈妈们有什么好想法,欢迎大家告诉我哈!
我是两个宝宝的妈妈,A妈,喜欢分享育儿的感受和体会。
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