在“减糖”大趋势下 功能糖行业发展前景较好

　　#功能糖#功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇等。功能糖产品种类较多，主要包括麦芽糖醇、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、罗汉果糖苷、甜菊糖苷、低聚果糖、木糖醇、山梨糖醇等，其中低聚果糖、低聚异麦芽糖等类型的功能糖产业化发展水平较高。功能糖具有高甜度、低卡路里、低GI值、特殊的生理功能（例如防龋齿、促进消化等）等特点，目前在乳制品、保健品、饲料、医药、化工、农药等领域应用广泛。

　　根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国功能糖项目投资可行性研究报告》显示，截止到目前，包括美国、法国、加拿大、英国、中国等在内的多个国家都已经实施了糖税政策，以降低国民的摄糖量。全球范围内的“减糖风潮”已经开始，功能糖行业迎来了良好的发展时机。2019年，全球功能糖市场规模达到202亿元，全球功能糖主要消费市场集中在欧洲、北美、日本以及中国等国家和地区，相关生产企业包括山东保龄宝生物、FrieslandCampina、量子高科、日本明治、日本食品化工、环太企业、罗盖特、ADM、福田科技等。

　　随着居民生活水平提高，以及居民健康意识不断提升，健康生活理念逐步成为主流，无糖养生、减肥保健等成为食品行业发展趋势，在此背景下，低脂肪、低热量、低胆固醇的功能糖市场需求增加，行业规模持续扩大。2017年，国务院发布了《国民营养计划（2017－2030年）》，提到将“减糖”列入未来13年国民营养工作重点。在政策的推动下，功能糖的应用范围逐渐扩大，行业发展速度不断加快。　　随着市场需求不断释放，功能糖市场占比逐渐提升，目前功能糖已经接近传统糖果的市场份额，但整体来看，我国人均糖果消费量较低，功能糖产品的渗透率还有较大的提升空间。从细分市场来看，功能糖主要类型为低聚糖、可溶性膳食纤维以及功能性糖醇，其中低聚糖市场占比最高，达到40%左右，其次为可溶性膳食纤维，市场占比接近35%。

　　新思界行业分析人士表示，功能糖具有高甜度、低卡路里、低GI值、特殊的生理功能等特点，在“减糖”大趋势下，功能糖行业迎来了良好的发展时机。功能糖主要类型为低聚糖、可溶性膳食纤维以及功能性糖醇，随着市场需求不断释放，功能糖市场占比将持续提升，未来功能糖行业发展空间广阔。