立冬过了，意味着冬天就来临了，每当到换季的时候，身体素质差的朋友就很容易招惹上感冒病毒，这个时候感冒了，捂着怕热，不捂又特别怕冷，一出门冷风嗖嗖的直哆嗦。

到了医院里都是排队输液的人，小朋友是主力军了，到处都能听到孩子的哭声，所以到了冬天为了提高孩子的抵抗力，就应该吃一点抗病毒的东西。

今天兔兔介绍的这款炒肉丝加入了这一物，就能提高抵抗力还能抗病毒，给孩子老人吃最好了，下面来看看做法啊！

【配料】

五花肉、洋葱、胡萝卜、

生姜、大蒜、黄酒、

生抽、白砂糖、植物油、

食用盐、鸡精、

【步骤】

洋葱和胡萝卜切好备用，生姜大蒜切好备用。

铁锅烧热，放入适量植物油，之后放入切好的生姜大蒜一起煸炒出香味。

买回来的五花肉稍微冻一下，这样比较好切，五花肉切成肉丝之后放入锅中一起煸炒。

五花肉一直以来都很受欢迎，是做红烧肉和扣肉的最好食材，不过兔兔喜欢用来炒肉丝，肥瘦相间刚刚好。

五花肉的营养也很丰富，能补肾养血，补充人体所需的蛋白质，不仅如此，还能美容养颜。

五花肉煸炒出油之后放入适量黄酒去腥增鲜，放了黄酒的肉丝更加香。

翻炒一会儿，等五花肉吸饱了黄酒的酒香味之后就倒入切好的洋葱和胡萝卜一起翻炒。

洋葱营养丰富，最大的功效就是能有效抗菌，达到杀菌的效果，坊间还流传着感冒了将洋葱放在脚底就能治感冒的神奇方法，虽然兔兔没有试过，不过洋葱杀菌还是有效果的。

胡萝卜富含胡萝卜素，素有“小人参”的美誉，营养丰富还美容养颜。多吃对小孩子有好处的。

翻炒片刻之后放入两勺生抽调味，继续翻炒均匀。

翻炒几下之后继续放入一勺白砂糖调味，放入白砂糖不仅具有甜味，还能增加这道菜的鲜美。

调料都放入之后，翻炒片刻，直到胡萝卜和洋葱熟了之后，就可以放入适量食用盐和鸡精调味了。

翻炒几下之后出锅装盘即可。

做好的这道菜很受家人欢迎，鲜甜的口感让人欲罢不能，五花肉肥而不腻很爽口，洋葱吃起来甜甜的还能杀菌，胡萝卜起到了调色调味的作用，营养也是不容小觑。

给家里抵抗力差的小朋友和老人吃点洋葱，是抗病的最好方法，在这样寒冷的天气里，一盘洋葱炒肉丝足以慰藉了。

这盘菜不仅营养好能抗菌，最主要的还是味道好，拿来配饭最好不过了，只要有这道菜，兔兔能多吃一碗饭，虽然吃了会胖，可是在美食面前谁又忍得住呢？

另外，希望在换季的时候，所有小朋友和老人都能健健康康的。只有健健康康的才能享受生活。

好了今天的菜谱就分享到这里，欢迎更多的朋友和兔兔交流分享烹饪的经验和心得。

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