营养师妈妈精心搭配

379道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

洋葱在育儿界应该是圣品，在当妈前，我认为它过于重口，经常忽略不吃。但当了妈后，它在我家是必备品，除了可以熬汤、煮菜，更重要的是，在孩子生病的时候帮了我不少忙（比如我之前强烈推荐过的洋葱水）！

其实呢，洋葱在国外被称为“菜中皇后”，很适合宝宝食用。它有很强的杀菌能力，是预防宝宝感冒、咳喘的上佳食材。

一句话总结，洋葱绝对不是宝宝食谱中的禁忌食品，世界各地的宝宝从很小就开始吃洋葱，适当给宝宝们吃洋葱好处多了去了！

洋葱营养分析

1.洋葱是抗氧化剂的极佳来源，这些重要的营养成分能够帮助我们保护身体免受癌症以及其他疾病的困扰。研究显示葱和味道浓烈的洋葱里面含有的抗氧化成分是最多的。

2.洋葱里面富含多酚，一种对人体健康有益的营养物质。这种物质在葱属的其他植物中也存在，但洋葱里面含量最多。研究显示，洋葱里面的多酚含量甚至超过西红柿、胡萝卜和红辣椒等。

3.洋葱中含有抗炎成分，因此如果宝宝患有哮喘，吃洋葱能够帮助减轻症状。

4.富含维生素C，洋葱能够帮助激活人体的免疫系统，抵御细菌的感染。

5.洋葱对心脏有好处，在日后，能够帮助降低体内的胆固醇。

6.吃洋葱能够促进宝宝对食物中铁元素的吸收。

7.提高肠胃道的张力，增加消化液的分泌，所以能促进食欲、帮助消化。

8.洋葱具有解毒的功效，感冒时给宝宝做点清淡的洋葱汤可以减轻症状。

生洋葱比较刺激，并不适合宝宝，从7-8个月左右就可以给宝宝吃熟的洋葱辅食了，但是如果你家宝宝的肠胃容易胀气那么可以稍微晚一点加洋葱。

- 食 材 -

参考月龄：12个月

食材准备：洋葱一个，鸡蛋一个，胡萝卜30克，玉米粒15克，淀粉15克，盐选用

烹饪时间：30分钟

推荐指数：★★★★★

洋葱鸡蛋圈做法

- Step 1 -

洋葱清洗干净，横着切成宽大概0.5厘米的薄片。

我从靠近洋葱中间部分开始切的，这样切出的圈大小均匀一些。切洋葱的时候不要近距离观察，当心辣眼睛......

- Step 2 -

切好的洋葱圈薄厚均匀。

- Step 3 -

挑出来大小相等的圈圈备用（其他的留着做馅）。

- Step 4 -

洋葱切末，胡萝卜切末，玉米粒焯水切几刀。

食材搭配的比例是一比一，如果宝宝不喜欢吃洋葱，可以适当减少用量。胡萝卜这里要尽可能切成碎末，做的时候容易熟透。

- Step 5 -

鸡蛋一个抽打均匀。

- Step 6 -

放入胡萝卜末、洋葱末、玉米碎。

蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以 ，如果放的蔬菜多，就不容易成型了。

- Step 7 -

加入两小匙淀粉，一岁以上的宝宝可以放少许的盐调味。

- Step 8 -

放淀粉的时候如果不确定克数，可以参照我这张图片的状态：浓稠可流动。

- Step 9 -

锅烧热刷薄薄一层油，均匀的摆上洋葱圈，然后盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋葱圈里，用勺子抹平就可以啦！

洋葱圈之间记得留出一点空隙，方便待会翻面。

- Step 10 -

全程小火。

- Step 11 -

烙至蛋糊开始凝固，把洋葱圈翻面，继续烙2-3分钟就熟透啦！

- Step 12 -

经过烙制的洋葱是没有辣味的，圆圆一个圈很是诱人！

Hi，我是食谱君

一位爱做美食的全职妈妈！

为了在养育宝宝的道路上少走弯路

带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识

为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈

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再也不为宝宝吃啥发愁啦！