与亲朋好友聚餐是中国人喜欢的生活环节，但是你可能想不到，一张小小的餐桌上竟然也有诸多安全隐患，尤其是对于年幼的孩子来说，如果家长掉以轻心，就很可能有烫伤、卡喉甚至戳伤的危险降临到孩子身上。该如何排除餐桌上的安全隐患，又该如何在危险发生的时候正确应对呢？

饭桌上的意外伤害之一：筷子贯穿伤

年底聚餐，或过年团圆的饭桌上，多有幼童被筷子戳脸致贯穿伤的意外发生。我们先看一个案例：

【案例】

地点：惠州

事件：1岁7个月大的小宝在吃晚餐，妈妈用筷子戳了个肉丸，让他自己拿着吃。小宝蹦蹦跳跳边吃边跑，不慎摔倒，可怕的事情发生了：不锈钢筷子戳进右眼眶，直入颅脑！凌晨3时多，医生手术取出筷子。不幸中的万幸是，筷子没有损伤到小宝的颅内血管，目前小宝情况稳定。专家表示，幸好意外发生后，妈妈做对了一件事情：没有自行把筷子拔出。

1 这类意外的共同特点是：

孩子低龄化。发生事故的孩子年龄多在2~3岁，虽然会走路跑跳，但身体平衡把握不好，一旦碰到障碍物，就很容易失去身体重心发生跌倒。

孩子没有良好的吃饭习惯。孩子喜欢边吃饭边玩耍，一旦跌倒，孩子手里拿着的东西便不再只是吃饭工具，而变成了造成伤害的“凶器”。

致贯穿伤。这类事故中的孩子多因跌倒而引发贯穿伤。

需要做开颅或开气管手术。发生贯穿伤，重要的是第一时间正确施救。不要拔出异物，直接送医院，尽快进行手术是最好的方法。

缺乏安全坐姿培训。如果缺乏安全的吃饭坐姿培训，孩子就会认为吃饭和游戏一样，可以随心所欲，跑来跑去，这样就给伤害的发生提供了条件。

2 如何防止意外发生？

教孩子养成良好的就餐习惯。古人说：食不语，寝不言。吃饭的时候说话，势必会带有情绪，无论情绪好坏，都会对消化造成一些影响；而边吃边玩，甚至来回走路更不易于肠胃的消化吸收。建议全家一起吃饭时，尽量端坐安静进食。

大人要加强看护。不要让孩子举着尖锐物来回走动，即使不吃东西，也要防止跌倒而引发意外。

做好安全教育，规范孩子的行为。对幼童的安全教育，需要口令式：“吃饭要排排坐，一口口吃，不要说笑！”信息明确，态度坚决，孩子才能真正感受到规则的严肃性。

饭桌上的意外伤害之二：卡喉窒息

孩子的气管狭窄，很多食物都可能对孩子造成窒息伤害。比如吃不适当的零食；吃坚果时说笑被呛入气管；玩玩具将小部件放入口中；被他人逗喂食物等。我们同样先来看2个案例：

【案例】

地点：扬州

事件：扬州一位奶奶给自家几个月大的宝宝舔葡萄，没想到宝宝将葡萄吞咽了下去，卡在气道发生窒息。虽然孩子被送到苏北医院，但经40 分钟心肺复苏抢救，还是不幸夭折了。医生说，黄金抢救4~6 分钟才是最有效的。

1 引发窒息危险的共同原因是：

对孩子的吞咽功能不了解。几个月大的宝宝是无法吞咽水果丁、坚果的。

不注意家中小部件的隐患排查，尤其是玩具。玩具上有不少小部件，3岁以前的宝宝是用口来探知世界的，所以一切好奇的东西都可能放进嘴里。

家长不知道如何急救。孩子发生窒息，黄金抢救时间是4～6分钟，这时只能靠家长来帮助。可是大部分家长只能慌张送医，错失第一时间的院前急救。

2 如何防止意外发生？

多了解幼童不同时期的生理常识。给孩子吃符合年龄特点的食物。

平时养成检查孩子玩具的好习惯。提前帮助他们排除小部件脱落的隐患。

教孩子安全的饮食习惯。全家嗑瓜子吃坚果时，要及时告诉孩子怎样吃才安全，不要让他们模仿成人的样子吃坚果，更不要在移动中的车上吃零食。切记！

学习急救措施。尤其是海姆利克异物排除急救和心肺复苏，必要时候能救命。

加强对孩子的看护。过年串门大人忙着寒暄问候时，也要有专门人来看护孩子，不要让疏忽造成一辈子的痛。

饭桌上的意外伤害之三：外出就餐惹的祸

外出就餐也有很多安全隐患，比如容易发生烫伤、中毒等意外。我们来看两个案例：

【案例】

地点：包头

事件：马先生一家5口在东河区一家火锅店吃饭。一个小时后，4 岁孩子忽然说头晕想吐。家人以为孩子吃火锅太热了，也没太在意。两个小时后，马先生下楼结账，感觉一阵眩晕，一头栽倒不省人事。随后，又相继有人出现头晕、胸闷、呼吸困难、全身乏力和恶心呕吐等症状。家人立即拨打了120，一家5 口被送到医院救治。经检查确定5 人均为一氧化碳中毒。

1 外出就餐常见的意外原因有：

火锅燃料问题频发。酒精爆燃或一氧化碳中毒是吃火锅时容易发生的意外，而家长几乎没有防范意识。

忽略餐厅环境的隐患。餐厅的公共环境对孩子来说充满了隐患，比如给成人准备的热水杯，或者端着热锅的服务员，都可能因为孩子淘气乱跑而对他们造成烫伤危险。

家长缺乏在公共场所的看护。孩子淘气乱跑是天性，家长带孩子外出就餐一定要严加看护，尽量防止意外的发生。

2 如何防止意外发生？

预先排查餐厅环境隐患。如果选定包间，要多留意窗户、沙发角、桌子角和水杯热容器的摆放位置，预先排查风险隐患。

吃火锅时，尽量开窗通风。保持空气流通，避免一氧化碳中毒。

使用酒精点火，由经受过培训的服务员来操作。同时自己抱着孩子远离，保持安全距离很重要。

让孩子坐在安全餐椅里，并系好安全带。确保其位置处于里侧的安全位置。不要让孩子坐在下风口和上菜的位置，避免烟气熏伤到孩子。

绝不能让孩子在餐厅来回跑动，避免烧烫伤的风险。

始终有专人看护孩子，决不能掉以轻心。

看，一张小小的餐桌，问题越多，说明我们的安全预警越要加强。孩子的安全，全家人人有责。养成安全的就餐好习惯，家长必须重视。