要说早餐吃什么最舒服，我觉得一定非粥莫属了，早上来一碗，胃一整天都暖暖的！以前没有馨宝的时候，我们家早餐大部分都是煮粥，不过基本上都是白粥搭配一些小菜，馨宝出生添加辅食以后，粥的风格都变了，每一道粥都是各种各样的食材搭配着煮，口感丰富，营养密度也高！

所以馨妈今天要推荐给大家的宝宝辅食就是一道好喝又营养的粥。这款粥食材用到了宝宝胚芽米、鸡肉、玉米和南瓜，鸡肉含有蛋白质、维生素和多种矿物质等营养元素，玉米虽属粗粮，但口感甘甜，还含有丰富的胡萝卜素，对宝宝视力发育十分有益，南瓜除了良好的通便能力，本身鲜艳的色彩，加在粥里非常亮眼哦，软糯香甜的口感让这道粥更加美味，馨妈这款粥特意用了宝宝胚芽米，味道好，营养也更加丰富！

营养小贴士

食材营养价值：

1、鸡肉：鸡肉味甘，性微温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，能温中补脾，益气养血。

2、玉米：玉米被称为“黄金作物”，味道香甜，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙等营养元素，有防治便秘的作用，玉米还富含谷氨酸，可以帮助大脑发育。

3、南瓜：南瓜堪称“营养全能王”，富含很多营养素：粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素，和对身体很好的糖类，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一种很好的膳食纤维，具有良好的润肠通便功能。南瓜还含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、胚芽米：胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。

总结：这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，促进大脑发育，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：鸡肉玉米粥

食材清单

<<重点：制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的南瓜洗净，然后切成小丁，备用

▲步骤二：将准备好的鸡胸肉洗净，然后切成小块

▲步骤三：锅中倒入清水，将切好的鸡肉倒入锅中，加入两片姜片，然后盖上锅盖开火焯水

<<重点：鸡肉焯水时，加入姜片可以去去腥

▲步骤四：鸡肉焯水后，盛出装碗

<<重点：焯水后的鸡肉用清水清洗一下，将鸡肉表面的杂质浮沫洗干净

▲步骤五：将焯水后的鸡肉倒入料理机，然后倒入准备好的玉米粒，再加入适量清水

<<重点：馨妈用的玉米粒是提前去皮的，这样宝宝比较容易消化，建议使用水果玉米，口感比较好，外皮也容易剥

▲步骤六：然后将所有食材打成细腻的糊糊

▲步骤七：将打好的鸡肉玉米泥倒入碗中，备用

▲步骤八：将准备好的宝宝米倒入锅中，加入适量清水，开火煮

▲步骤九：宝宝米煮开后，倒入准备好的鸡肉玉米糊

▲步骤十：然后将粥米和鸡肉玉米糊搅拌均匀

▲步骤十一：然后将切好的南瓜丁倒入锅中

▲步骤十二：用勺子搅拌均匀，然后继续熬煮至南瓜熟透，粥米浓稠

▲步骤十三：将煮好的粥米盛入碗中

▲步骤十四：软糯香甜的鸡肉玉米粥就煮好啦，真的太好吃了

参考月龄：9月+

制作成功率：90%

重点关照

1、如何挑选鸡肉？

如果是购买鸡胸肉：

a、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

b、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。

如果是购买整只鸡：

a、看鸡皮颜色，健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色。

b、用手摸、闻味道，如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

c、观察翅膀识别是否注水，鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以通过看翅膀来辨别，如果鸡翅上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

d、看皮下鸡肉的颜色，如果鸡肉皮里面的鸡肉为白色，基本上可以断定是健康的鸡，因为一般病鸡、死鸡在死的时候，无法放血，肉的颜色会变红。

2、馨妈说：

这道粥里面用到的食材也是可以调整的，宝妈们根据宝宝的喜好和对营养的需求来进行调整，比如鸡肉可以换成猪肉、虾、鱼肉等，南瓜也可以换成胡萝卜、红薯或者绿叶菜等等。