11个月宝宝可以吃的更丰富了，已经可以吃各种蔬菜、肉类、蛋类、豆制品等。不过最好不要只吃水或者泥状的食物，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

今天小果妈妈给11个月宝宝推荐5道辅食菜谱哦~

番茄疙瘩汤

西红柿中含有丰富的维生素和微量元素，十分有利于宝宝吃成长发育，而面粉则提供主要未出机体活动的能量。这道辅食营养均衡，且容易被消化吸收。

食材：

西红柿半个、鸡蛋1只、面粉60克

制作方法：

1、将干面粉放入碗中，一边慢慢加凉开水，一边用筷子搅拌成小面疙瘩。

2、将番茄洗净，去皮切丁。鸡蛋打散成蛋液。

3、锅中放入适量的油，烧热后将番茄丁翻炒片刻，加入约250ml水煮开。

4、转小火，放入面疙瘩，如果宝宝咀嚼能力较差，就多煮一会，至到面疙瘩稀烂，然后淋上蛋液，搅拌片刻即可关火。

紫甘蓝鸡肉软饭

紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，消化，增强对营养的吸收，能改善胃口增强食欲。

食材：

熟米饭1/3碗，鸡肉适量、紫甘蓝一片、鸡汤100毫升

制作方法：

1、将紫甘蓝剥去最后一层，取中间1片菜叶，放入清水中浸泡10分钟，捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。

2、将鸡肉洗净，将鸡肉放入热水锅中，焯熟。

3、捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤勺鸡肉末，备用。

4、取一口小果，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。

5、等紫甘蓝煮到软的时候，放入鸡肉末，转小火，一边熬煮一边用勺子搅拌。

6、等食材煮到软烂的时候，即可盛入碗中。

鸡蓉豆腐泥

豆腐中含有丰富的植物蛋白和钙质，而鸡肉中含有丰富的动物蛋白，这两种食材搭配在一起能够为宝宝提供丰富的蛋白质，促进宝宝的骨骼生长和发育。

食材：

嫩豆腐80克、鸡胸肉50克、鸡蛋1只、青菜叶2片、火腿1小片、干淀粉50克

制作方法：

1、将青菜叶洗净，沥干水分，切成细丝，火腿切丝。

2、锅中放入清水烧开，豆腐入开水焯烫1分钟后捞出，捣碎成泥。

3、鸡胸肉洗净剁碎，加入鸡蛋清和干淀粉，搅拌成鸡肉蓉。

4、锅中放油，大火烧至六成熟，放入豆腐泥翻炒均匀，再加入鸡肉蓉继续翻炒，最后撒上火腿丝和青菜丝，翻炒2分钟后关火。

鸡肉山药卷

山药是很好的补脾养胃的食材，有利于改善脾胃的消化及吸收，并且山药质地细腻，粗纤维含量较少，对宝宝的肠胃不会产生很大的刺激，很容易消化。

食材：

西兰花10克、鸡蛋1个、白玉菇10克、面粉10克、胡萝卜10克、山药100克

制作方法：

1、将山药去皮后，切小片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至山药蒸软，过筛，滤出细腻的山药泥。

2、烧一锅开水，把白玉菇焯一下，去除异味，放凉后切碎。

3、把胡萝卜切碎。

4、将西兰花放入热水中，焯30秒后捞出，放凉后切碎。

5、不粘锅中刷少许植物油，把胡萝卜先翻炒一下，再加入白玉菇和西兰花一起翻炒、

6、加入山药泥，把山药泥和蔬菜混合均匀。

7、在10克面粉中加入30克清水，混合成面糊，再打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

8、在锅中刷少许植物油，开小火，把蛋液倒入锅中，稍微晃动一下，把鸡蛋饼摊圆。再翻面，剪一会，就可以出锅。

9、把蛋饼放凉，上面铺一层山药泥，卷起来，做成蛋饼，再切成小块就可以给宝宝吃啦~

干贝鲜虾粥

鱼类和贝类都是富含锌的食材，很多宝宝不爱吃东西，可能是缺锌，而这道辅食添加了虾和干贝，味道鲜美又补锌， 宝宝一定很喜欢。

食材：

菠菜10克、香菇15克、虾肉2只、粥米30克、干贝2颗

制作方法：

1、干贝洗净、用温水浸泡2-3小时，中途更换几次水，把干贝泡发。

2、把泡发好的干贝用手撕岁，撕碎后最好再用刀剁一剁，这样方便宝宝咀嚼。

3、水烧开后，把香菇焯一下，去除异味，再把香菇切成小丁。

4、菠菜下滚水，焯烫一下，后取出，切碎。

5、虾去皮，去虾线，切小块。

6、将宝宝粥米淘洗干净后放入锅中，添水煮粥，煮15分钟后，把 干贝放入粥里，接着放虾肉，焯好的菠菜碎。

7、转为小火慢煮，要随时用勺子搅拌一下，防止溢锅或糊低。

8、熬3-5分钟，等食材熟透即可出锅啦。

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