进入冬季以后，天气寒冷也非常干燥。很多小伙伴这寒冷的冬季都不愿意运动，时间久了就容易出现便秘的现象，长期便秘对身体也是非常不利的，其这些完全可以通过食疗的方法进行改善，冬季干燥易便秘？不妨常吃这8种食物，清洁肠道，改善便秘有效果，润肠通便，应季又滋补。

萝卜

┄【杂粮窝头】┄

〖 食材清单 〗萝卜叶子 盐 食用油 燕麦 花生仁 红薯粉 黄豆粉 玉米粉 面粉

1、准备适量的萝卜叶子，先把萝卜叶子给清洗干净，之后剁成两段，焯水的时候比较方便。

2、锅中烧水，放入一些盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的萝卜叶子更翠绿。水开之后放入萝卜叶子焯水，焯水断生后捞出，放在一边自然凉凉

3、晾凉之后给萝卜叶子切成碎末，之后再剁一下，这样吃起来口感更好，把剁碎的萝卜叶子放进盆中

4、接下来开始准备配菜，往萝卜叶子里面添加适量的盐，再放入一些胡椒粉，五香粉调味，之后放入一些泡发的花生仁，再倒入适量的燕麦。之后充分的搅拌均匀

5、搅匀之后，往里面添加适量的红薯面粉，再放入一些玉米面粉，还有黄豆面粉，最后添加小麦淀粉，一直搅拌成面絮状，之后放在一边静置十分钟

6、静置到能够攥成团的时候，揪出一团财团，团成圆球，之后按压出一个小窝，整理成窝窝的形状。所有的都整理成窝窝

7、把所有的窝窝放入蒸锅里面，大火烧开，蒸12分钟。蒸熟之后取出，可以直接空口吃，也可以蘸着酱料吃，特别的美味。

白菜

┄【凉拌白菜】┄

〖 食材清单 〗白菜 胡萝卜 青椒 葱姜蒜 鸡蛋 辣椒粉

1、准备一个新鲜的大白菜，先把白菜的根部给切掉，之后将白菜叶子给掰下来。先把白菜放进水里清洗两遍，清洗干净放在一边备用

2、准备半个胡萝卜，先把胡萝卜切成薄片，之后再切成细丝状，切好盛入碗中。再准备一个青椒去籽去蒂，之后切成细丝状，切好之后盛入碗中备用

3、接下来切一些料头，准备一块姜，先切成姜丝，再切成姜末，准备适量的大蒜，剁成蒜蓉，准备一些小葱切成葱花。全部切好盛入碗中，添加一勺辣椒粉，再放入一大勺白芝麻，适量的盐，少许白糖提鲜，放在一边备用

4、准备两个新鲜的鸡蛋，打入碗中，添加少许盐，再放入一些白醋去腥，之后搅拌成鸡蛋液，电饼铛或者平底锅预热刷油，把鸡蛋液倒进去，摊成薄一点的鸡蛋饼。

5、鸡蛋饼摊好之后盛出，折叠一下，之后切成鸡蛋条，尽量细一点，也不要太细了。切好盛入碗中备用

6、锅中烧水，放入一些盐，再放入一些食用油，水开之后放入白菜焯水，焯水变软后捞出控干水分，把萝卜丝青椒丝也放进去焯水，断生后捞出控水备用

7、白菜取出挤出里面的水分，切成白菜丝放入盆中，将滚烫的热油浇入调好的料汁里面，充分的搅拌均匀，直接淋在白菜上面，搅拌均匀，盛入盘中，美味好吃的凉拌白菜就做好了

南瓜

┄【南瓜牛角卷】┄

〖 食材清单 〗南瓜 面粉 黑芝麻

1、准备适量的南瓜，先将南瓜削皮，之后清洗干净，然后切成南瓜片。南瓜片切得薄一点，这样蒸的时候更容易蒸熟

2、切好的南瓜片放进蒸锅里面，大火烧开蒸15分钟。蒸熟倒进盆里面，借助工具给它捣成南瓜泥。晾凉之后，打进去两个鸡蛋，再放入适量的酵母粉，添加少许白糖促进发酵，充分的搅拌均匀

3、搅匀之后少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直绞拌成大面絮，添加适量的黑芝麻，也可以添加自己喜欢的果仁，之后下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团。

4、把面团移到面板上，搓成长条状，压扁，之后擀成一个薄饼，不用擀得太薄了，不然影响二次发酵，擀好切成三角形，

5、把三角形的底部给剪一下，之后从一端给卷起来，卷的时候边卷边按压。全部弄好之后放进蒸屉里面，盖上盖子，二次发酵15分钟

6、发酵好之后，大火烧开，蒸15分钟，蒸熟之后焖5分钟，打开锅盖满满的南瓜香味，美味好吃的南瓜牛角卷就做好了。

山药

┄【炒山药面鱼】┄

〖 食材清单 〗山药 西红柿 葱姜 青椒 洋葱

1、准备适量的山药，先把山药的外皮给削掉，山药容易过敏，戴着手套操作更好。之后切成山药薄片，把切好的山药片放进蒸锅里面，大火烧开蒸15分钟

2、接下来切一些料头，准备小葱适量，切成葱花，再准备生姜，切成薄一点的生姜片，再切成姜末。再准备洋葱，处理干净，切成洋葱丝，把洋葱丝给抖散。

3、准备一个青椒去籽去蒂，之后拍一下，这样更容易入味。直接切成青椒块，再准备一个番茄，切成番茄小块。

4、山药蒸熟之后盛入盘中，用勺子捣成山药泥，之后添加适量的面粉，搅拌成面絮状，面粉少量多次的添加，之后揉成一个稍微偏硬一点的面团。面团揉好之后，放在一边静置10分钟

5、山药面团醒好之后，揉一揉，擀层一个薄一点的面饼。弄成一个图形规则一点的长方形面饼就行了。

6、弄好之后，直接切成宽度大约1公分的长条，切好之后再改刀切成小方块。取出小方块，直接搓成小长条

7、锅中烧水，放入一些盐，水开之后，下入搓好的山药条。中间多搅拌几次，防止粘连。一直煮到山药面鱼漂浮起来，并且呈现透明状，捞出来过一下凉水，有效防止粘连

8、小碗里面打入三个鸡蛋，添加盐 白醋，充分的搅拌均匀，锅里面烧油，油热之后倒入鸡蛋，微微定型的时候，快速翻炒炒成鸡蛋碎，炒好之后盛入碗中备用

9、再次起锅烧油，放入葱花姜末爆香，之后放入西红柿，放入一些盐，可以快速的炒出西红柿的汁水。之后放入洋葱丝 青椒丝。

10、翻炒均匀之后，添加适量的生抽 少许老抽，之后把面鱼给倒进来。面鱼翻炒入味，把鸡蛋给放进来。翻炒片刻，盛入盘中，美味好吃的炒山药面鱼就做好了。

花生

┄【酥脆花生米】┄

〖 食材清单 〗花生米 鸡蛋 白糖

1、准备适量的花生，先给花生剥皮，之后冲洗干净，把花生放进盆中，倒入足量的开水，开水泡花生可以节省时间。浸泡12小时以上，

2、花生泡好之后，清洗一下，之后添加盐 五香粉或者是十三香，再添加适量的胡椒粉，充分的搅拌均匀，，放在一边腌制30分钟，这样更容易入味。

3、腌制好之后，往花生米里面少量多次的添加糯米粉，一直添加到每一粒花生米都能裹上糯米粉就可以了。弄好之后用滤网给过滤一下。

4、起锅烧油，多放入一些食用油，油热之后，把裹有淀粉的花生米倒进锅中，小火慢炸。等到花生米微微定型的时候，用筷子给翻动一下，防止粘连。

5、一直炸到花生米表面微微焦黄，吃起来比较酥脆就可以盛出了，这个过程全程需要8分钟左右。炸好的花生米给它晾开，完全晾干之后吃起来更酥脆

6、起锅烧水，放入适量的白糖。大火将白糖炒至融化，之后小火慢慢的炒，一直炒到白糖呈现焦黄色，把炒好的花生米给倒进去，一直翻炒到全部挂霜就可以了

7、这样一次就可以做出两种口味的花生米，甜味的，还有咸味的，放进食品袋里面，随吃随去特别的方便。美味好吃的酥脆花生米就做好了。

香蕉

┄【香蕉面包】┄

〖 食材清单 〗香蕉 白糖 酵母粉 鸡蛋 牛奶

1、准备两个香蕉，先将香蕉切成薄一点的香蕉片，之后放入盆中，直接捣成香蕉泥。之后往里面添加白糖，再放入一些酵母粉，搅拌均匀，往里面倒入100毫升的牛奶

2、牛奶搅拌均匀之后，往里面少量多次的添加面粉。这里用到的是高筋面粉，一直搅拌成大面絮状，之后下手揉成一个偏软一点的光滑面团。

3、揉好之后，往面团里面添加适量的黄油。之后不停的摔打揉搓，把黄油充分的揉进面粉里面。揉搓好之后，往面团里面涂抹食用油，防止干裂，放进盆中，盖上盖子，密封发酵至两倍大

4、发酵好之后，取出面团揉面排排气。之后分成多个大小相同的小剂子，每个小剂子都给它揉光滑，，

5、取出小剂子擀成牛舌状，从一端卷起来，按扁再次擀成长条状的薄面片。再次给它卷起来，每个面剂都是这样的操作。

6、全部弄好之后放进烤盘里面，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟，醒发好之后，刷点牛奶，再撒上一些白糖颗粒

7、全部操作好，把烤盘放进预热好的烤箱里面，上下火175度，烤20分钟。烤到表面呈现金黄色就可以取出来了，美味好吃的香蕉面包就做好了。

红薯

┄【红薯饺子】┄

〖 食材清单 〗红薯 面粉 韭菜 豆腐 鸡蛋 胡萝卜 葱 姜

1、准备适量的红薯，先给红薯削皮，之后切成红薯片，把切好的红薯片盛入盘中，放进蒸锅里面，大火烧开，蒸15分钟

2、红薯片蒸熟之后取出，直接倒进盆里，用勺子捣成红薯泥，等到红薯泥晾凉的时候，少量多次的往里面添加面粉，边倒边搅拌，一直搅拌成面絮，下手揉成一个偏软一点的面团，盖上盖子，醒30分钟

3、接下来调饺子的馅料，准备一把韭菜洗净，直接切成韭菜碎，再准备一个胡萝卜，把胡萝卜切成萝卜丁，

4、再准备一块豆腐，切成豆腐丁，准备两个新鲜的鸡蛋，直接打进豆腐里面，充分的搅拌均匀，起锅烧油之后，把豆腐倒进去炒一炒，炒至豆腐表面微微焦黄，把切好的胡萝卜丁也放进来炒一炒，全部炒之后盛入碗中，自然放凉。

5、准备小葱生姜，全部切成葱花，姜末，放进豆腐丁里面，添加盐 胡椒粉 鸡粉 十三香，再放入适量的生抽，蚝油。最后添加一些香油增香，馅料充分的搅拌均匀，放在一边备用

6、取出醒好的面团，分成两个剂子，取剂子搓成长条状，之后切成大小均匀的饺子皮小剂子，按扁擀成饺子皮

7、把韭菜放进馅料里面，充分地搅拌均匀，取饺子皮放入馅料。用包饺子的手法收口，一个完美的饺子馅就做好了

8、全部包好之后，锅中烧水，水开之后下入饺子，素馅的饺子，点两次水就可以吃了，等煮到全部漂浮起来的时候，捞出盛入碗中，美味好吃的红薯味饺子就做好了。

洋葱

┄【洋葱炒鸡蛋】┄

〖 食材清单 〗洋葱 鸡蛋 青椒 红椒 调味料 姜蒜

1、准备两个新鲜的洋葱，先将洋葱切成两半，放入水中浸泡10分钟，这样在切洋葱的时候不容易辣到眼睛，之后将洋葱切成洋葱块。把洋葱块全部给掰开

2、准备青椒红椒，去籽去蒂，之后切成辣椒块。接下来准备大蒜生姜，先把大蒜切成蒜片，生姜先切片，再改刀切成姜丝，最后切成姜丁，切好盛入碗中备用

3、准备一个小碗调料汁，往往里面添加适量的生抽，再放入一些陈醋，再添加盐 胡椒粉，之后添加黄豆酱，充分的搅拌均匀，放在一边备用

4、准备两个新鲜的鸡蛋打进小碗里面，之后添加少许盐，再添加适量的白醋去腥，充分地搅拌均匀。起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，微微定型的时候，快速地炒成鸡蛋碎，炒好之后盛入碗中备用

5、起锅烧油，放入姜末蒜片翻炒，翻炒入味，把洋葱还有青椒红椒给倒进来。再放入泡发的黑木耳。快速翻炒

6、翻炒至洋葱微微变软的时候，把调好的料汁倒进来。把炒好的鸡蛋液倒进来，翻炒入味，美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了。