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本周创新看点

1、海底捞开首家无人自助奶茶店，收费9.9元/位

2、WonderLab推出蔓越莓女性益生菌，主打女性私处护理

3、蒙牛推出0糖气泡水，首次进军气泡饮料市场

4、雀巢Dolce Gusto推出Flat White植物基咖啡胶囊，有杏仁和椰子两种口味

5、超级零推养排益生菌新品，恒天然集团提供技术支持

6、喜力推出无酒精酒Desperados Virgin 0.0％，将陆续在全球上市

7、新希望乳业上新陈皮乳酸菌饮品，采用新会陈皮调节风味

8、曼士元将推益生菌粉末固体饮料，为雀巢中国加速器项目落地产品

9、德克士将在中国销售Eat Just供应的植物蛋产品，主要原料为绿豆

01、海底捞开首家无人自助奶茶店，收费9.9元/位

海底捞自助奶茶店图片来源：职业餐饮网

据职业餐饮网报道，近日，海底捞武汉楚河汉街店在其门店一楼开辟出了约10平米的空间，开设“无人自助“奶茶店。据店面宣传单显示，这是海底捞第一家奶茶店。

据悉，这家“无人自助”奶茶店收费9.9元/位，提供原味奶茶、奶绿、多肉葡萄和多肉桃桃4种果茶、奶茶和珍珠、椰果、脆啵啵等6种小料供消费者选择。消费者可在自助机器前自行完成奶茶制作全过程。

新闻来源：职业餐饮网

02、WonderLab推出蔓越莓女性益生菌，主打女性私处护理

WonderLab蔓越莓女性益生菌图片来源：WonderLab天猫旗舰店

1月15日，「WonderLab」宣布新品“蔓越莓女性益生菌”，主打女性私处护理场景。

据悉，每瓶产品均添加了来自科汉森公司的6种菌株，每瓶含400亿活性益生菌。据WonderLan表示，产品所含菌群可以耐受胃酸和胆汁，通过菌群迁移定植女性私处。

目前，新品已在WonderLab天猫旗舰店开售，新品优惠价299元/30瓶。

新闻来源：WonderLab旗舰店

03、蒙牛推出0糖气泡水，首次进军气泡饮料市场

蒙牛乳此气质乳酸菌气泡水图片来源：蒙牛天猫旗舰店

据小食代报道，蒙牛低调推出了一款名为“乳此气质”的乳酸菌气泡水，这是蒙牛首次进军气泡饮料市场。

目前这款新品已在天猫蒙牛旗舰店上线，有原味和柠檬卡曼橘两种口味，添加乳酸菌、0糖、0脂。价格为一箱15瓶90元，每瓶330ml。据配料表显示，采用了赤藓糖醇和木糖醇两种甜味剂。

对于此次上新，蒙牛方面回复小食代称，“乳饮料是蒙牛经营多年的品类，代表产品包括酸酸乳、真果粒等，都取得了不错的市场表现。”该公司形容，新品是“突破了传统的乳饮料概念，依托乳酸菌、0糖、0脂肪健康概念布局的乳酸菌气泡水产品” 。

新闻来源：小食代

04、雀巢Dolce Gusto推出Flat White植物基咖啡胶囊，有杏仁和椰子两种口味

雀巢Dolce Gusto植物基咖啡胶囊图片来源：雀巢官网

据咖啡工坊报道，近日，雀巢发布了新系列的Flat White植物基咖啡胶囊，有杏仁和椰子两种口味。

该系列新品一盒装有12个咖啡胶囊，能够与雀巢的胶囊咖啡机Dolce Gusto兼容。该产品受到了素食主义者协会（Vegant Society）的认可，将从下周开始在Tesco和Sainsbury's以及网上推出，建议零售价为3.99英镑（约合人民币35元）。

据悉，这款产品已经得到了素食主义者协会（Vegant Society）的认可，将从下周开始在Tesco和Sainbury's以及网上推出。

新闻来源：咖啡工坊

05、超级零推养排益生菌新品，恒天然集团提供技术支持

超级零养排益生菌图片来源：超级零

1月15日，营养及体重管理品牌「超级零」宣布，推出新品“养排益生菌“。

新品采用了近期流行的小包装形式，每份2g，每份养排益生菌中含有400亿活性益生菌，包含鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌等6种菌株，用牛奶或热水冲泡即可食用。据悉，这款产品是由恒天然集团提供的技术支持。

「超级零」是2017年成立的营养及体重管理品牌，致力于研发、提供各类断糖代餐和营养抗糖产品。2020年，「超级零」曾获元禾原点领投，愉悦资本、华创资本和元璟资本跟投的A轮融资。

新闻来源：misszero超级零

06、喜力推出无酒精酒Desperados Virgin 0.0％，将陆续在全球上市

Desperados Virgin 0.0％图片来源：FoodBev

据FoodBev报道，近日，喜力宣布将在全球推出Desperados Virgin 0.0％，希望能在无酒精和低酒精饮料类别中为消费者提供更多选择。 Desperados Virgin 0.0％将于本月初在荷兰和波兰上市，然后2月在比利时上市，然后陆续在全球推出。

对于这款新品，Desperados品牌总监Diederik Vos表示：“随着越来越多的饮酒者寻求无酒精替代品，我们很高兴将Desperados扩展到低酒精和无酒精饮料类别，以提供令人耳目一新的新口味体验。”

Desperados Virgin 0.0％包括原味啤酒、莫吉托、酸橙和生姜四种口味。

新闻来源：FoodBev

07、新希望乳业上新陈皮乳酸菌饮品，采用新会陈皮调节风味

新希望陈皮乳酸菌饮品图片来源：新希望饮品天猫旗舰店

近日，新希望乳业在其天猫旗舰店推出了新品“陈皮乳酸菌饮品”。

据悉，新品添加了来自广东新会的陈皮冻干粉以调节风味，同时采用脱脂乳粉发酵，最终产品“0脂肪”。

目前，这款新品已在新希望饮品天猫旗舰店上线，新品优惠价42.9/24瓶。

新闻来源：新希望饮品天猫旗舰店

08、曼士元将推益生菌粉末固体饮料，为雀巢中国加速器项目落地产品

曼士元解你益生菌固体饮料图片来源：雀巢中国

据雀巢中国报道，雀巢将在中国启动“研发加速器”项目。首个项目为与初创公司「曼士元」合作开发的“解你益生菌固体饮料”产品，致力于为消费者提供完整的肠道健康解决方案。

据悉，该产品是由益生菌和益生元共同构成的粉末固体饮料，其中益生元（膳食纤维）主要来源是雪莲果，富含低聚果糖等营养成分。计划于2021春节期间在多家电商渠道上市。

新闻来源：雀巢中国

09、德克士将在中国销售Eat Just供应的植物蛋产品，主要原料为绿豆

德克士×Eat Just植物蛋汉堡图片来源：德克士微信公众号

据德克士官方微信公众号消息，德克士与美国食品科技公司Eat Just（皆食得）达成合作，将在其中国500多家门店推出由Eat Just供应的植物基鸡蛋产品，包括熏烤嫩鸡植物蛋堡、法式薯香植物蛋堡等7款产品。1月6日至3月2日，植物蛋早餐系列在北京、上海、广州、辽宁或山东地区，早上6点到10点销售。

Eat Just联合创始人兼CEO表示，德克士将在北京和上海等城市的餐厅使用该公司用绿豆制成的“JUST Egg”，取代其早餐汉堡和贝果圈等产品中的传统蛋饼。据介绍，JUST Egg植物蛋是一款不含任何动物成分，富含蛋白质的新食材，其主要原料为绿豆。

新闻来源：德克士微信公众号

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