#三农金秋好物节#前几天,女儿感冒咳嗽,一分钱感冒药没吃,被她奶奶的一碗萝卜水治好了,你说神奇不神奇!
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冬吃萝卜夏吃姜,金秋十月,正是萝卜上市的季节。大街小巷,各大菜市场,超市,萝卜扮演着不可或缺的角色。
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虽然,菜市场上一年四季都有萝卜卖。其实,它真正的生长时间是在每年的下半年。
农历八月份,是萝卜籽下地的最好季节。
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母亲在犁好的菜地上撒上萝卜籽,用竹耙,耙一耙。再在地面上撒上一层细沙土,起到保温保湿的作用。
大概一个星期左右,萝卜苗出土啦!
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注意啦!萝卜苗苗和油菜籽苗在幼苗期真的很像很像哦。
这里告诉大家一个窍门:萝卜苗的根部是红色的,而油菜苗的根和叶子都是绿色的哦。
气候温和的话,萝卜长势很快。不出一个月,萝卜已经长出萝卜缨子了,嫩嫩的叶片像花瓣一样,上面长满细细的“绒毛”,也不知道是不是植物的一种自我保护呢?
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地面上叶子长势喜人,地下的萝卜也在偷偷地变大。
萝卜可以说是纯绿色食材。
不施化肥,不打农药,一把草木灰就是万能杀虫剂。在萝卜叶片长到10来公分的时候,母亲总是挑上一担灶台下的草木灰,均匀的撒在萝卜樱子上。什么蚜虫瓢虫呀都会通通不见。
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经过一个多月的生长,10月下旬,萝卜白白的皮肤从土里冒出来了,肉眼看粗细,就能分辨哪棵萝卜可以拔来吃,哪棵还得再长长。
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看着一片绿油油的叶子,是不是很治愈呢?
从十月开始,农村家家户户饭桌上都离不开萝卜了。
杀年猪了,扯来几颗萝卜。炖一锅猪肉萝卜汤,这可是小时候最盼望的日子啊,开始吃萝卜了,意味着快过年了,天天都能吃肉了[笑哭][笑哭][笑哭]
赶时间的话,扯来两个萝卜,切成丝儿,撒点盐,沥干水,来盘凉拌萝卜丝,就能凑合吃一顿。
削下来的萝卜皮,还能做泡菜。吃过四川 泡菜的人就知道,那种酸酸脆脆的感觉,是每个四川人的最爱!
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过完年,气候变暖了。趁萝卜心还没穿筋的时候,拔回家,削去皮,切成长条。太阳底下晒干水份,做成萝卜干。“凉拌萝卜干”,可是伴随我度过了三年的初中生活,到现在还百吃不厌。
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别看萝卜太普通,太不起眼。
它可是被誉为了“土人参”的称号的。
萝卜有很高的药用价值。除了开篇讲的能预防感冒,治咳嗽外,还有利尿润肺,促进消化的功效。萝卜汤泡脚还能除脚臭。
听说用萝卜叶煎汤可以解酒,经常喝酒的朋友可以试试哦!
看看,一棵普普通通的,随处都能买到的萝卜,是不是也有大用处呢?
现在大家知道我为什么叫@我是萝卜青菜了吧。
关注我,下期继续#三农金秋好物节#
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