之前跟大家纠正过红枣并不能真正的达到补铁的效果，因为红枣中的铁含量不仅不高，还是非血红素铁，不利于人体的吸收。其实血红素铁含量较高的食物主要是动物性食品，如红肉类、动物内脏和动物血等。

今天我们给宝妈们推荐的这道辅食——番茄里脊肉泥。食材选用了猪里脊肉和番茄。宝宝到了7个月左右，辅食就可以添加肉类了，同样是从泥状开始添加，猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。有些宝妈会担心给宝宝吃纯肉泥会有些腥味，所以这道辅食，特意加了番茄，酸甜的口感能增加宝宝食欲，番茄富含维c，还能促进里脊肉中铁元素的吸收

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猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。而且猪肉吸收率高、耐饥、适口性好。猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收。蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，而且比值很接近人体所需的比值。

番茄含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。番茄还含有大量维生素C，能促进小儿免疫力，防治感冒。维c能够促进人体对铁元素的吸收。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。

在给宝宝添加这道辅食前，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！辅食添加应遵循少量、简单的原则，一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂。

食材清单

食材准备：番茄30g、猪里脊40g

<<重点：制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

▲步骤一：将番茄洗净，用刀在表皮处划十字，然后放碗中，用开水泡一会

▲步骤二：然后将番茄皮去掉

<<重点：番茄表皮划开，用开水泡一下，番茄皮会很容易去掉

▲步骤三：将去皮后的番茄去籽切块，备用

<<重点：番茄籽比较酸，而且宝宝不容易消化，所以建议去掉

▲步骤四：将猪里脊肉洗净，切成小块

▲步骤五：辅食锅中倒入适量清水，将切好的猪里脊倒入锅中，然后加入两片姜片，大火焯水至里脊肉熟透

▲步骤六：中途用勺子捞去浮沫

▲步骤七：将煮好的里脊肉、切好的番茄倒入料理机，加适量温开水

▲步骤八：打成细腻的泥

▲步骤九：打好后倒入小碗中

▲步骤十：做好啦，可以给宝宝加在米粉里、粥里、面条里吃哦

参考月龄：7月+

制作成功率：95%

重点关照

1、家长在购买时一定要挑新鲜的，应选肉质结实、有弹性、有光泽、肥肉洁白、瘦肉红、无腥味与肉瘤者。猪肉最好在3天内吃完，也可先分切包好，存放于冰箱冷冻室，但不要二次解冻。建议给宝宝吃的最好是里脊肉。

2、给宝宝食用的番茄要挑红一点，捏起来有些软的，这样的番茄不会太酸。

3、宝宝体检后发现有贫血，如果只是轻度贫血，家长可以通过食补来改善，平时多吃些含铁量高的食材，同时注意搭配维c高的食物，维c可以促进铁的吸收。如果贫血比较严重，可以听医生建议，补充铁剂。