婴儿吃无花果(无花果有什么作用)

 魔术铺   2023-01-19 20:04:02   0 人阅读  0 条评论

无花果是世界上最古老的树种之一,因其外观只见果而不见花,故名无花果。其实,无花果也是有花的,只不过它的花隐藏在无花果的空室处,外观上看不见。大部分的无花果一年两熟,7月夏果盛季,10月秋果旺季,无花果的结果过程也比较有趣,在同一枝条上挂果顺序是先下端后上端,一般等下端的果实成熟了,上端的果实才只有纽扣那么大。

吃无花果有什么作用?

无花果属于浆果类水果,皮薄无核、肉质软糯蜜甜,风味独特,受到很多人的喜爱。和大部分的水果一样,无花果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物活性成分,营养价值很高。

每100克的无花果热量为65kcal,碳水化合物含量为16克,和猕猴桃差不多,其中钙、钾、镁的含量也较为丰富,分别是苹果的15倍、2倍和4倍,日常摄入可为身体提供一定的营养成分。

无花果中的膳食纤维含量丰富,在众多的水果中算是突出的。膳食纤维一方面可以促进肠胃蠕动,加快肠道内容物的排泄,减少有害物质在肠道的停留时间,对于便秘和肠癌的预防很有好处。另一方面也能结合胆酸和胆固醇,对于降低血脂也有一定的帮助。

我们在市面上很少见到新鲜的无花果,这是因为无花果皮薄质地软,不耐储存和运输,容易发生褐变和腐烂,因此大部分的无花果都用来加工成罐头、果酱、果脯、蜜饯和果干等。

吃的时候要注意什么?

无花果中含有丰富的蛋白酶,可将蛋白质水解为氨基酸或者是多肽,所以不建议空腹大量吃,否则可能会对胃粘膜造成伤害,引发肠胃不适。不过这个特点可以应用到烹饪中,起到天然“嫩肉粉”的作用,在肉类中加入切开的无花果浸泡,可以令肉质更加软烂鲜嫩,有类似作用的水果还有猕猴桃、木瓜、菠萝等。

无花果中的膳食纤维含量也很丰富,吃多了不太好消化,所以有腹痛、腹泻的人群也不宜吃太多的无花果,以免加重病情。

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