上周末,带娃在小区玩,同楼栋的一位妈妈也带着孩子来玩,同为遛娃妈,自然少不了聊聊天。
同为老母亲,很能理解这位妈妈的焦虑:
还有什么事,能比一边搬砖一边照顾一个年幼又多病的孩子,更让人爆炸的事情?
秋冬季是孩子生病高发期,今天我们就来说说,如何事半功倍地给娃“贴秋膘”,让孩子长高同时,又能增强抵抗力。
01补铁篇——想要娃抵抗力强少生病,这样做
《中国0~6岁儿童营养发展报告》中提出:“6~24月龄儿童贫血病率最高,我国2岁以内婴幼儿贫血率达到31.1%。”
当孩子体内长期缺铁时,血液的携氧能力会明显下降,会使大脑供氧不足,从而影响孩子的智力发育。
那么到底该如何科学、正确地补铁呢?
红肉 在补铁界,红肉绝对是季军选手,顾名思义就是:瘦猪肉,牛羊等红色的肉,均富含血红蛋白铁,对于我们来说,非常好吸收。就拿牛肉来说,铁含量3.3mg/100g, 相当于车厘子的8倍还要多。
动物血 相比红肉,动物血跻身亚军行列,动物的血液中同样含有丰富的血红素铁。猪血当中的铁含量达到8.7mg/100g,而且血液中铁的吸收率很高,机体利用率高,可作为补血上品。
动物肝脏 补铁界的冠军实至名归,铁含量高达22.6mg/100g。对比一下,是车厘子的56倍,红肉的8倍,而且动物肝脏不仅含铁量高,且吸收率在30%以上,不光是产妇需要,就是中老年人也可以吃。婴幼儿在6个月后,需要补铁,给宝宝做成猪肝粉,猪肝泥,是非常不错的补铁选择。
黑木耳、紫菜 如果娃特别不爱吃肉,或者不爱上面那些冠亚季军产品,可以把黑木耳、紫菜放入菜单。
黑木耳和紫菜都拥有着丰富的“非血红素铁”,但奈何就是不容易吸收,大家可以找个黄金搭档来帮忙,就能让它更好吸收,这个搭档就是——维生素C。
青椒是高维C蔬菜中的佼佼者,能够促进“非血红素铁”的吸收,比如:青椒炒木耳。
02补锌篇 ——想要娃胃口好长得壮,这么做
相比于铁,大家对锌的了解可能不那么多。
锌是一种辅酶,作用是激发身体内特定酶的活性,维持人体代谢的平衡。我们日常吃的食物,海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌。
但必须要推荐一种锌含量十分卓越的食物,那就是牡蛎,也叫生蚝——100g生蚝里整整含有71.2mg的锌。
毫不夸张地说,娃稍微吃几口,一天的锌可能就吃回来了~
来来来,食谱我都替大家准备好了,照着做就好了,总有一款娃爱吃的。
偷偷告诉你,下面这些食物含锌量也非常多哦~
03补钙篇 ——想要娃长得高,这么做
很多家长都觉得,秋冬季孩子只长肉,不长个,春天才是长个子的“黄金期”,其实并非如此。这个季节,做到均衡营养、合理膳食,孩子的个子照样蹿一蹿。
尤其是多吃含钙量高的食物是必不可少的。
补钙首选是牛奶,如果对乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶或者酸奶,吃奶酪等奶制品也是补钙的不错选择。
除此之外,鱼虾海鲜类,富含优质蛋白和钙质,也是孩子补钙补蛋白质的优良选择。
你们以为到这里就结束了吗?不不不,很多家长不知道,虾皮可是“补钙界黑马,每100g中就含有991mg的钙,简直浑身是钙啊!
不过虽说虾皮钙含量很高,但是咱总不能天天给娃吃虾皮拌饭啊,这不我特意准备好了菜谱,赶紧看看下面的菜谱来学几招吧!
下面这些食物含钙量也都超级棒,
可以经常换着给娃吃
04补VC篇 ——提高免疫力,这么做
维生素C来源丰富,很好获取,所以大家对它没有对钙铁锌那么重视,但不重视不代表不重要。
维生素C能促进抗体形成,提高免疫力,能促进铁的吸收,还有解毒作用。
对于维持孩子健康来说,维生素C同样功不可没。
补VC吃什么?
说起什么食物富含维生素C,我们的第一反应可能就是提名桔子、橙子、胡萝卜等果蔬。
但事实上可不是如此,VC含量超多的食物居然是酸枣、鲜枣,它的VC含量是柑橘的32倍,柠檬的近41倍!
现在鲜枣正是应季水果,很多超市都能买到,家长可以买给孩子吃,补充维生素C。
不过需要注意的是,在给孩子吃鲜枣时,尤其是低龄宝宝,一定要小心枣核卡喉。
总之,营养的均衡对孩子的成长来说非常重要,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、身高、体重都与营养饮食不可分割的联系。
我们常说“病从口入”,其实不仅指经口传播的传染性疾病,还包括因营养素摄入不平衡引起的非传染性疾病。
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