在这个炎热的夏天，上里，人只要稍微一动就大汉淋漓，嘴里清汤寡水吃饭如同嚼蜡，让人食欲不振。今天我有幸拜访了一个大厨，他给我推荐个一个菜谱，此菜清凉爽口，营养丰富，简单易学，容易复制。它就是捞汁什锦菜，下面我就给大家分享这道菜的具体做法。

【第一步骤】捞汁配方及制作流程

1.苹果醋250克，水禾田一品鲜250克，美极鲜味汁120克，家乐辣鲜露120克，白砂糖500克，纯净水1300克。

2.把以上全部原料倒入容器里，搅拌均匀放入冰箱冷藏室保存。

【第二步骤】蔬菜加工：

1.取新鲜的圆葱，白萝卜，黄瓜，秋葵，，银耳木耳，魔芋洗净改刀做成我们想要的形状，如切丝，切片等等。

2.调料：香葱花，泰椒。

【第三步骤】成品加工：

1.把需要焯水的蔬菜料，提前做准备焯好，如秋葵，木耳等等。

2.把原料摆盘然后浇上捞汁60克，在撒上葱花，泰椒。

3.然后放入冰箱冷藏室冷冻一小时，就会更加美味可口。