龙利鱼大家都很熟悉，但你可能吃到的是巴沙鱼。其实，巴沙鱼也富含优质蛋白、滑嫩少刺、物美价廉，很适合宝宝吃！

龙利鱼

巴沙鱼

巴沙鱼是淡水养殖鱼，属于鲶鱼，在东南亚地区广泛养殖，产量非常大，尤其以越南产的最多。

而龙利鱼则是海鱼，属于舌鳎，主要捕捞于我国近海，目前没有人工养殖的龙利鱼，因此产量极少。

巴沙鱼可以给宝宝吃吗？

虽说巴沙鱼总被用来冒充龙利鱼，但价格比起龙利鱼价格便宜多了，而且巴沙鱼其实很适合给宝宝做辅食。

1、没有刺

巴沙鱼柳没有刺，宝宝食用起来完全不用担心刺卡在喉咙这种危险情况的发生。

2、 肉质嫩

巴沙鱼肉质嫩，几乎入口即化。

相比三文鱼的鱼肉，还更适合添加辅食初期的宝宝。而且巴沙鱼的鱼肉久煮不老，即使没有长牙的宝宝也可以轻松食用。

3、蛋白高

巴沙鱼的鱼肉和其他鱼一样，是优质蛋白质的良好来源，每100g含有15g左右的蛋白质，略高于鸡蛋。

4、 价格低

巴沙鱼因其人工养殖规模大，产量大，价格低廉，算是老百姓喜闻乐见的消费得起的鱼。

5、 易烹调

巴沙鱼作为辅食，对烹饪的要求很低。

买来的冷冻巴沙鱼柳，解冻清洗后直接加一点生姜葱段，蒸一下就可以直接食用。也可以作为宝宝面条的浇头，和其他食材一同焖煮，增进风味。

茄汁鱼片莜面

糖醋巴沙鱼

用料：

巴沙鱼

番茄

酱淀粉

鸡蛋

做法：

巴沙鱼解冻，洗净切小块，撒上薄薄的淀粉

1.鸡蛋打散，在锅里加少许油

2.当油五层热的时候关小火，把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎，待表面微黄即可，盛入盘中

3.锅里剩下的油别倒掉，转小火，加入番茄汁，一勺糖，一勺醋，少许盐，加入三分之一勺湿淀粉（淀粉+水），加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅

巴沙鱼安全吗？

很多妈妈听说，巴沙鱼受到很大的污染，不能给宝宝吃。

其实巴沙鱼之所以那么便宜，是因为它的成长周期快，不容易生病。加上最主要的进口国越南，养殖人工成本低。

其实只要做到以下2点，就可以放心：