鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。吃起来几鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼有助于降血压和降血脂。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能，能增强脾胃功能，增强记忆，反应与学习能力，所以宝宝可适当喝点。有时间自己可以动手试试呢！

所需食材

鲫鱼1条，姜4片，葱2根，鲜牛奶200毫升

做法

1：鲫鱼刮鳞，去腮，去内脏，尤其鲫鱼紧贴腹部内一层黑色的薄膜要去干净，洗干净，用刀在鲫鱼两面腹部斜着划几刀，做鲫鱼汤中等大小的与就可以，鲫鱼不用太大。

2：锅内倒入适量食用油，烧至五成热

3：姜片放入锅内，煸炒30秒，放入鲫鱼，

4：鲫鱼煎至一面金黄 鱼尾翘起，即可煎另一面，两面金黄后倒入适量料酒

5：加入适清水量，放入小葱

6：大火烧开后用勺子撇去浮在表面的沫

7：倒入鲜牛奶烧开调小火熬至鱼汤变奶白

8：加入适量盐，煮两分钟即可盛入汤碗内

小贴士

鲫鱼要买新鲜的，盐要出锅之前放，放早了会破坏鲫鱼的营养成分，喜欢吃醋的亲们也可以在出锅前

放一点醋，鱼汤会更美味。