大家好，这里是美食家戴纳，孩子不爱吃饭，就给他做6道家常菜，保证盘子吃光光，而且做法简单，营养美味，孩子个子高高身体棒。

糖醋里脊

【食材】里脊肉，白芝麻，番茄酱，白糖，白醋，盐，淀粉，面粉，生抽，料酒

【做法】

1、里脊肉洗净切条放入碗中，放入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，腌制十分钟。

2、调个酱汁：碗中放入两勺番茄酱，一勺生抽，一点点盐，一勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉半碗清水搅匀备用。

3、碗中放入比例1：1的淀粉和面粉，再倒入适量清水，调成酸奶状面糊。里脊肉放入面糊中挂上面糊。

4、锅里倒油，油温6成热下锅炸至金黄捞出，再开大火复炸1分钟捞出。

5、另起锅倒入酱汁煮至冒泡，倒入肉条裹上酱汁撒上白芝麻即可。

油焖大虾

【食材】大虾，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，料酒白糖，香醋

【做法】

1、大虾挑去虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切末。

2、调个酱汁：碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺番茄酱，半勺白糖，半勺香醋搅拌均匀。

3、锅中倒油，下入葱姜蒜爆香，放入大虾，翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒1分钟。

4、倒入两勺清水加盖小火焖两分钟大火收汁，出锅前下葱花翻炒均匀即可。

番茄土豆肥牛

【食材】肥牛，土豆，西红柿，葱，蒜，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，盐

【做法】

1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入热水里烫一会，扒皮，切成丁，土豆削皮洗净切块，肥牛焯水捞出，葱蒜切末备用。

2、锅里倒油放入蒜末爆香，倒入西红柿丁翻炒成泥，倒入土豆丁翻炒一会，再放入一勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油，再加入适量清水。

3、大火煮开后转小火，煮至土豆软烂后放肥牛，再放适量盐调味，撒上葱花即可。

可乐鸡翅

【食材】鸡翅，可乐，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白芝麻

1、葱切段，姜切片，鸡翅洗净两面分别划两刀。

2、鸡翅冷水下锅，放入适量料酒，葱段，姜片焯水捞出，清洗一遍沥干水分。

3、锅里倒一点油，放鸡翅小火煎到两面焦黄，放入一勺生抽，半勺老抽，少许食盐翻炒上色，倒入半罐可乐，放入葱段姜片。

4、盖上盖子小火焖煮10分钟左右，大火收汁，再撒上白芝麻即可。

红烧日本豆腐

【食材】日本豆腐，葱，蒜，淀粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐。

【做法】

1、葱蒜切末，日本豆腐切块备用。

2、调个酱汁：碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺白糖，适量盐，两勺清水搅拌均匀备用。

3、碗中倒入适量淀粉，每块豆腐都裹上一层粉。平底锅倒油，油热放上豆腐煎至两面金黄捞出。

4、锅留少许油，放葱蒜爆香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠冒泡倒入煎好的豆腐，翻拌均匀，撒上葱花即可。

炸茄盒

【食材】肉末，茄子，鸡蛋，葱，姜，十三香，面粉，生抽，蚝油，料酒，盐

【做法】

1、茄子洗干净，切厚片，中间划一刀不要切断，葱姜切末备用。

2、肉末中加入葱姜末，放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量十三香，适量盐适量油拌匀腌制十分钟。

3、碗中放入适量面粉加入一个鸡蛋，加入适量清水调成酸奶状面糊。

4、茄子中间夹上适量肉末，裹上面粉，油锅八成热放入茄盒炸至两面金黄即可。