辣妈群里经常有宝妈晒图分享宝宝吃牛油果，我的宝宝也到了快要吃水果辅食的时候，第一顿我也计划选择牛油果。爱吃牛油果的人觉得非常好吃,直接接吃、拌沙拉、做奶昔..而不爱吃的人觉得既贵又难吃,简直不能忍。一般小宝宝是不会抗拒的，哈哈。

牛油果的营养价值非常高

牛油果又叫鳄梨,属于热带水果,在南非等热带国家非常盛行。牛油果的味道很独特,果肉柔软像乳酪,营养价值非常高,适合各种人群食用。牛油果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养素。一颗正常大小、不含皮和种子的牛油果(约130克)含有蛋白质2.7克、12克的碳水化合物以及大约18-21克的脂肪,热量大约是220千卡。别看牛油果脂肪含量高，其中不饱和脂肪酸含量高达80%,属于高能低糖水果。有的妈妈可能不了解不饱和脂肪酸,简单科普一下:不饱和脂肪酸具有免疫调节、补脑健脑、维护视网膜、调节血脂等多种作用,是人体不可缺少的脂肪酸。妈妈们都熟知的 omega-3（宝宝吃的鱼肝油里含有）就属于不饱和脂肪酸。

如何挑选牛油果

由于牛油果在国内不属于大众水果,因此很多妈妈还不会挑选。教大家两个简单的方法就能轻松挑到成熟的牛油果。

一是按:成熟的牛油果按起来软硬适中,未成熟的牛油果按起来很硬,如如果按起来很软,说明成熟过度,里面的果肉已经烂了。

二是看:牛油果在成熟时果皮会变黑,并出现深棕色的斑点,因此青色果皮的说明还未成熟,需要再放一段时间才能食用；而墨绿色说明已成熟,需要尽快食用；偏黑色说明成熟过度,有可能已经変质,最好不要食用。

牛油果的食用方法

牛油果的食用方法有很多种,可以压成果泥,也可以切成块给宝宝当手指食物食用,还可以和别的食物搭配食用。而宝妈们最常做的就是香蕉牛油果泥。

做法

1.将牛油果对半起开,去掉果核,用勺子挖出果肉。

2.将香蕉去皮后切段。

3.可以用搅拌机将牛油果和香蕉混合打成果泥,也可以用勺子将其压成泥状后混合,如果偏干可以适量加点水或者奶。

香蕉美味,牛油果细滑,做成混合果泥既香甜可口又细膩爽滑,非常受宝宝欢迎。宝宝的第一个水果国外很多妈妈都会把牛油果作为宝宝添加辅食后的的第一个水果,这不仅因为牛油果营养富,更因为牛油果的味道比较淡。如果一开始给宝宝吃了太甜的水果,容易养成吃甜食的习惯,宝宝以后就不愿意吃口味淡的食物。

怎么样，看完是不是迫不及待想给咱宝宝也做一顿香蕉牛油果泥呢，一起来吧！

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