今天的辅食灵感来源于馨妈平时很喜欢的一道小甜品——紫薯西米露，加点冰块，感觉夏天也有种很爽很嗨的感觉，我家馨宝是个小馋猫，看见大人吃的食物，总觉得很好吃的样子，一不注意就自己动手来拿了，哈哈，不过馨妈这么喜欢的食物也非常希望能和宝宝一起分享呢~

所以馨妈特意将这道甜品做了一些改良，非常适合宝宝食用哦，一起来看看吧！

今天给大家带来的宝宝辅食——奶香紫薯羹。紫薯是种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素，而且口感软糯，颜色也非常好看，很适合用来做宝宝辅食，馨妈还特意添加了有着“超级谷物”之称的藜麦，还有通便能力超强的燕麦，搭配香醇的牛奶，这道甜品的营养密度感觉一下子高出八度呀，馨妈还特意加了两颗红枣，让口感多了几分清甜，总之，强烈推荐，一定要给宝宝尝尝哦！

紫薯小科普：紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、增强记忆、预防高血压、修补心肌、增强机体免疫力等功能。

宝宝食用黑芝麻的好处：

1、帮助缓解便秘

紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。

2、提高免疫力、增强抗病能力

紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。紫薯中所含的硒被称为“抗癌大王”，多吃紫薯可以补充硒元素，增强体质，紫薯还富含花青素，能给人类提供最直接、最有效、最安全的防治疾病、维护人类健康的自由基清除剂。

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：奶香紫薯羹

食材清单

<<重点：制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的紫薯去皮洗净，然后切成小丁状，备用

<<重点：紫薯丁的具体大小，妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定

▲步骤二：将红枣放入开水中浸泡一会，然后去皮去核，再将红枣肉切碎，备用

<<重点：红枣用开水浸泡一下，更容易去皮哦

▲步骤三：将洗净的藜麦、切好的紫薯丁倒入锅中，加入适量清水

<<重点：藜麦提前浸泡哦，这样会更加好煮哦

▲步骤四：开大火进行熬煮，煮至藜麦和紫薯熟透哦

▲步骤五：紫薯、藜麦煮熟后，将燕麦和红枣倒入锅中

<<重点：馨妈用的是即食燕麦，所以不用煮很长时间

▲步骤六：用勺子搅拌均匀，继续熬煮几分钟，煮至燕麦熟透

▲步骤七：所有的食材差不多都煮好了，最好倒入配方牛奶

▲步骤八：然后继续熬煮，煮一分钟即可

▲步骤九：出锅装小碗

▲步骤十：有没有很像我们吃的紫薯小芋圆

▲步骤十一：光看颜值，就想来一口，奶香浓郁，甜糯糯的口感，宝宝一定会喜欢哦

参考月龄：9月+

制作成功率：95%

重点关照

1、牛奶经过高温加热就没有营养了吗？

很多妈妈都会问馨妈，辅食里经常添加到配方奶或者纯牛奶，经过高温，会不会就没有营养了呢？其实我们将牛奶加在辅食里，一方面是因为牛奶的营养价值，还有就是让辅食的口感更好！

牛奶经过高温加热确实会损失一部分营养成分，损失的主要是一些维生素，对于蛋白质和钙质的营养并不大，而且我们喝牛奶的主要目的，就是补充蛋白质和钙嘛！

2、宝宝吃紫薯怎么选？

a、看形状，建议挑长条形的，这样的紫薯口感要好一些。

b、看表面，正常的紫薯外表光滑，外皮呈紫色或淡紫色，若外表上长有黑斑，则是发霉紫薯，里面可能已经腐烂，不建议食用。发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

c、捏软度，紫薯含有丰富的淀粉，是质地坚硬的块茎，若紫薯捏在手里发软，外皮皱缩，很可能是发霉变质了，不建议购买。