对经常研究奶粉的宝妈来说，A2β-酪蛋白一定不陌生，作为“后起之秀”，近年来含有A2β-酪蛋白的奶粉受到不少宝妈宝爸的关注。今天我们就来研究一下这个蛋白质到底对宝宝的作用如何，顺便来看看市面上含有A2β-酪蛋白的奶粉表现如何吧。

什么是A2β-酪蛋白？

牛奶中的蛋白质成分，大致可以分为乳清蛋白和酪蛋白两类，而A2β-酪蛋白就是酪蛋白大类的其中一种，这种蛋白质也是母乳中含有的酪蛋白类型。一般来说，根据奶牛基因组成的形式不同，奶牛们所产的奶可能是属于A1型或A2型，另外也存在不少A1型和A2型兼有。

和市面上大部分A1型酪蛋白相比，A2型在对宝宝亲和度、吸收方面都有一定优势。

为什么A2β-酪蛋白比较少？

起初的时候，奶牛们产的奶含有的是A2型的酪蛋白，随着乳业的发展等原因，欧洲不同品种的纯种奶牛杂交变得频繁，这也让牛奶中的蛋白质产生了变异。于是也渐渐开始了A1型蛋白质占主导的局面，发展至今，纯正的A2型酪蛋白奶源显得比较稀少。

对于A2β-酪蛋白的看法？

时至今日，A2β-酪蛋白的作用还并未被澳洲和欧洲的权威部门认证，A2奶粉对于它的作用性，以及对外宣称A2β-酪蛋白比普通奶粉的A1β-酪蛋白更出色、更亲和宝宝，这些都还需要时间进一步验证。

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