今天就跟大家分享一款超简单的蛋黄溶豆配方，宝宝吃了入口即化，自己在家就能轻松做。食材只要四个鸡蛋黄加一点奶粉即可，适合6个月以上的宝宝食用哦！

用料

鸡蛋黄4个，柠檬，奶粉25g

做法

1、打好四个鸡蛋，用鸡蛋壳将蛋黄分出来，习惯用蛋清分离器也行。（分出来的蛋清可以拿来做蛋白糖，很好吃哦！）

2、往蛋黄中挤入一点柠檬汁，去腥。(这个配方是没有加糖的，如果小孩比较大了，可以适量的加一些糖粉，增加甜味。)

3、开始打发蛋黄，打发时间稍微久一点，估计两三分钟吧，打好的蛋黄有明显的纹路，拎起滴落不会立马融合到一起。(如果你选用的是草鸡蛋，需要多加一个蛋黄。)

4、将适量奶粉加入打发好的蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，上下翻拌，避免画圈搅拌。翻拌均匀的蛋黄糊更好挤一些。(如果拌不开就是蛋黄太少了。)

5、将翻拌均匀的蛋黄糊倒入裱花袋中，将裱花袋口打个结，免得等一会儿挤的时候蛋黄糊从上面冒出来了。

6、把蛋黄糊挤在油纸上面，烤箱需要提前预热，把蛋黄溶豆放入烤箱中，上下管100度烤30到40分钟。(烤箱预热时的温度是140度，预热10分钟。)

7、轻轻一动，溶豆就会从油纸上掉落，这就说明溶豆烤好了。(烤制的过程中，不要打开烤箱，防止溶豆塌陷。)

8、烤好的溶豆表面光滑、透亮，不会塌陷。(烤好以后晾凉，将其装入密封罐里保存，家里没有密封罐的，可以放保鲜袋中，扎紧了。)

小贴士

1、喜欢吃糖的小朋友可以加些糖粉在蛋黄糊里。

2、烤好的溶豆放凉后可以分成四份，装在密封袋里避免变潮变软。

3、小宝宝一天一个蛋黄就足够了，所以溶豆不宜一次性吃太多。宝妈避免宝宝吃很多，就不要把溶豆挤太大，小颗一点看起来更多，宝宝更容易满足。

4、如果觉得四蛋多了，可以做两蛋的，两蛋就是18g奶粉。个人觉得蛋黄多一点更好打发。

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